מורינגה – Moringa Oleifera
מורינגה מקורו של צמח המורינגה (Moringa Oleifera) ממשפחת המורינגיים הוא בהודו. המורינגה הינה עץ טרופי הזקוק למעט מים לצמיחתו ולכן שורדת אף בתנאי בצורת. קיימים 13 מינים של הצמח הגדלים במקומות שונים בעולם. פרט להודו, המורינגה נפוצה גם באזורים טרופיים וחצי טרופיים ובעיקר: באפריקה, בפקיסטן, בסרי-לנקה ובפיליפינים, כאשר בארצנו הקטנה היא גדלה בערבה הצפונית באזור ים-המלח ובכפר תבור.
מורינגה נחשבת לצמח פלא, ובהתאם לרפואת האיור-ודה ((Ayur-veda ההודית המסורתית היא מרפאת כ-300 מחלות ויותר! מה לא נאמר עליה? אנטי ויראלית, אנטי בקטריאלית, אנטי-אוקסידנטית המסייעת בניקוי הגוף מרעלים וממתכות כבדות, משככת כאבים, מגבירה תאבון, מסייעת כנגד בריחת סידן, מחזקת את מערכת החיסון, מטפלת באסטמה בלופוס (זאבת) ובבלוטת התריס, מרפאת דלקות שונות כגון דלקת מפרקים, מסייעת בריפוי סוכרת, משמשת לטיפול בנשאי מחלת ה-HIV והיא עוד
רבת סגולות ייחודיות ופלאיות נוספות שקצרה היריעה מלהכיל. צמח המורינגה מכיל כ- 46 נוגדי חמצון, 36 חומרים אנטי דלקתיים ואומגה 3, כמו-כן היא עשירה בחלבון, בברזל, בסידן, בחומצות אמינו שונות (9 חיוניות ביותר) ובויטמינים ומינרלים שונים כגון ויטמינים A ו-C, כאשר כל חלקי הצמח השונים: העלים, הפרחים, הקליפה ואפילו השורש כולם מכילים חומרים בעלי סגולות רפואיות שונות.
איך זה עובד?
המורינגה נתגלתה כצמח המצליח לחולל פלאות ולרפא היכן שצמחים ואף תרופות אחרות נכשלו.
המורינגה משתקת את האנזים החיידקי שגורם לסוכרת ולדלקת הפרקים!
ועוד…
מורינגה טיפול בסוכרת: מחלת הסוכרת מאופיינת בכמויות גבוהות של גלוקוז בדם ובשתן ומקורה בשיבוש בהפרשת האינסולין בגוף. עם עיכול המזון הוא מתפרק לסוכר פשוט ומגיע לזרם הדם, וכך רמת הסוכר בדם עולה. לפיכך, באופן טבעי עם עליית רמות הסוכר בדם הלבלב האחראי על הפרשת האינסולין נותן הוראה לייצר אינסולין ובכך מכניס את הסוכר לתאים ומוריד את רמת הסוכר בדם.
בקרב חולי סוכרת יש שיבוש בתהליך הזה והוא אינו מתקיים כסדרו, לכן רמות הסוכר בדם נשארות גבוהות. כאן יכולה לסייע המורינגה! לא רק שהמורינגה משתקת את האנזים החיידקי שגורם לסוכרת, אלא היא אף עשירה בויטמינים ובחלבונים המשרים תחושת שובע ובכך נמנעת תזונה עשירה בסוכרים ובשומנים שלרוב היא המובילה לבעיות הסוכרת. בעיקר אבקה של עלי מורינגה מסייעת להורדת רמות הסוכר בדם. במקביל המורינגה מפחיתה סטרס שאף הוא גורם לא מבוטל בגרימה מחלת הסוכרת ומחלות רבות נוספות.
מורינגה עיכוב גורמי דלקת: לחולים במחלות דלקתיות מומלצת תזונה אנטי-דלקתית ובעיקר צמחונית שמשולבים בה צמחי מרפא רבים המסייעים בריפוי ואף במניעה של דלקות.
בין צמחי מרפא אלה חשוב לשלב את המורינגה המעכבת שחרור של גורמי דלקת בגוף ועשירה בויטמינים ובמינרלים המחזקים את העצמות ויעילה בעיקר כנגד דלקת הפרקים כי המורינגה משתקת את האנזים החיידקי הגורם למחלה, וכן כנגד מחלת השגרון ודומותיה.
מורינגה מסייעת לחולי HIV: המורינגה נודעה אף כמסייעת לחולי HIV שמערכת החיסון שלהם כושלת והם חשופים לסכנת מחלות ודלקות. בשל הרכבה העשיר של המורינגה יש לה היכולת הפלאית למנוע מגוון של מחלות ודלקות שאצל חולי ,HIV בגלל מצבם הבריאותי הכושל, עשויות חלילה אף לגרום למוות רק בשל חוסר יכולתו של הגוף להתגונן אפילו מפני מחלות פשוטות ביותר. המורינגה אף מסייעת להפחתה ולמניעה של תופעות הלוואי של המחלה בכך שהיא משככת כאבים, מאזנת את התאבון ומרגיעה.
מורינגה שיפור הפריון:המורינגה ידועה כמשפרת את איכות הפריון אצל גברים ונשים, בעיקר אצל גברים משפרת את איכות הזרע.
מורינגה הפחתת שומנים וטריגליצרידים: בשל ערכה התזונתי המורינגה מאזנת את תחושות הרעב והשובע ובכך התזונה הופכת לבריאה ויציבה יותר. באופן כזה מצומצמת צריכת השומנים. למורינגה אף יכולת להפחית את רמות הכולסטרול בדם ואת כמות הטריגליצרידים.
את המורינגה ניתן לצרוך בדרכים שונות:
מורינגה טרייה- צורכים את העלים שאין להם טעם מוגדר, ולכן ניתן להוסיפם לבישולים שונים, כגון: סלטים, אומלטים, פסטות ועוד. כעקרון העלים מופרדים מהגבעולים הדקים וניתן לקנות את העלים בחנויות טבע, ניתן לשמור אותם במקרר או במקפיא לזמן לא מבוטל לעומת עלים אחרים (כמו חסה למשל שעליה לא שורדים זמן רב, גם לא בקירור). מבין צורות הבישול הקיימות נבדק ועלה כי אידוי לזמן קצר של עלי המורינגה משמר בצורה הטובה ביותר את הרכיבים הפעילים והמרפאים של הצמח.
מורינגה כתוסף מזון לבליעה – המורינגה נימכרת בצורה אבקתית או בטיפות ובקפסולות. ניתן להשיג את המורינגה בצורות אלה בחנויות הטבע, אך טעמה בצורה הזו מריר מעט ופחות מומלץ לבישול, לכן כדאי להוסיף אותה בצורות אלה לשייקים שונים, לסלטים ולרטבים, אולם ניתן להוסיפה גם לקטניות השונות בצרוף תבלינים נוספים אחרים.
המין המסחרי נפוץ ביותר של המורינגה הינו המורינגה המכונפת וזהו גם הזן שמשווק ברוב חנויות הטבע. המורינגה המכונפת גדלה מהר יותר מן הזנים האחרים ובעיקר במזרח אסיה ובאפריקה שימשה ממש כצמח למאכל. בטבע נפוצה יותר המורינגה הרותמית.
כעקרון המורינגה נחשבת לעשב מאכל ולפיכך, אין הגבלות על צריכת המורינגה על-ידי האוכלוסיות השונות, והיא מתאימה לכולם. לגבי המינונים, כמו עשבי מאכל אחרים כגון הפטרוזיליה, בעיקר לנשים הרות או מניקות כדאי לקבל ייעוץ מקצועי ולצרוך לפי המינון המומלץ על-ידי המומחה.
מורינגה ערבה ..מורינגה ערבה ..מורינגה ערבה
