תה אולונג רפואה טבעית

הקדמה

תה אולונג – רפואה טבעית: מקומו של תה האולונג הסיני ברפואה הטבעית מונצח באמצעות סגולותיו.

הסגולות הרפואיות של תה האולונג הסיני לחיזוק מערכת החיסון בגופנו וכיצד לרתום אותנו לטובתנו.

תה אוּלונג (乌龙茶/Wūlóng chá) או בשמו השני ווּלונג הוא סוג תה סיני מסורתי.

התה עובר תהליך חימצון במשך זמן ארוך מזמן החימצון שצריך לעבור התה הירוק וקצר מזה של התה השחור.

משמעות השם הוא "דרקון שחור" או "נחש שחור" בסינית.

אגדות שונות מתארות את המקור המסתורי של השם.

באגדה אחת בעל צמח התה נבהל מצורת עלי התה המתייבשים שנדמו לנחש שחור.

כשהוא חזר לאחר מספר ימים הוא גילה את עלי התה המחומצנים שהניבו חליטה משובחת.

עלי התה נחתכים לאחר הקטיף ומושארים להתחמצן בשמש, למשך זמן קצר לעומת עלי התה השחור.

אניני טעם מסווגים את התה על פי הארומה (ריחני או פרחוני לרוב), טעם וטעם לוואי (בטעם מלון לרוב).

נטען שתה האולונג הטוב בעולם מגיע מטאיוואן אך ישנם עוד מספר מחוזות בסין שנלחמים על התואר הנחשק.

כל ארבעת הזנים העיקריים של סוגי התה השונים מגיעים מצמח קמליה סיננסיס.

תה צמחים אינו נחשב לתה אמיתי מכיוון שהם אינם מגיעים מצמח קמליה סנסיס.

האולונג מהווה רק 2 אחוז מצריכת התה ברחבי העולם.

למרות שפחות פופולרי, האולונג עדיין טומן בחובו מגוון יתרונות וסגולות רפואיות.

המשך לקרוא כדי לגלות מידע נוסף על תה אולונג והיתרונות הבריאותיים הנלווים אליו.

ההיסטוריה של תה האולונג הסיני

מקורו תה האולונג הסיני ודרכו לרפואה הטבעית החל במחוז פוג'יין בסין.

השטח ההררי והאקלים הייחודי באזור זה יוצרים תנאים מושלמים לייצור התה.

ההיסטוריה של צמח האולונג אפופה במסתורין.

יש תיעוד של התה המשמש כמשקה בסין מאז 2,000 B.C.E. מלבד מים, הוא נצרך יותר מכל משקה אחר ברחבי העולם.

ארבעת סוגי התה העיקריים הם שחור, ירוק, לבן ואולונג.

אמנם ישנם מיתוסים ואגדות רבים המפרטים את מקורו של תה אולונג, אך איש אינו יודע בדיוק כיצד ומתי הופק האולונג הראשון.

מקור השם 'אולונג', נובע מהמונח הסיני 'וו לונג' שמשמעותו 'הדרקון השחור'.

חלקם עדיין מתייחסים לקטגוריה 'Wu Long' או 'תה הדרקון השחור'.

כאמור, תה סיני ייחודי זה מקורו במחוז פוג'יאן הנערץ של סין ומתוארך לפחות כמה מאות שנים – יתכן והרבה יותר!

פרובינציית פוג'יאן שוכנת לחופה הדרומי-מזרחי של סין, ובעלת אקלים סובטרופי עם חורפים קלים וגשמים כבדים.

פוג'יאן הוא אזור הררי ביותר עם יערות רבים.

נאמר שאזור פוג'יאן תואר באופן מסורתי כ"שמונה חלקי הר, חלק אחד מים וחלק אחד אדמה חקלאית ".

פוג'יאן הוא ביתם של הרי הוווי ומחוז אנקסי, שניהם מפורסמים בזכות התה האולונגי שלהם.

אזור ההר וווי ממלא תפקיד מרכזי בתולדות התה אולונג.

בין הזנים הגדלים באזור זה, נמצא הוווי שואי שיאן הנערץ – גרסה כהה של אולונג המגולגלת לתלתלים ארוכים וישרים.

תה האולונג בטייוואן

במהלך המאה ה -19 הגיע לטייוואן ייצור תה האולונג כתה סיני.

טייוואן ממוקמת כ- 11 מיילים מחופי פוג'יאן ורוב תושביה הם מהגרים סיניים ממחוז פוג'יאן.

בשביל לגדל אותם בטייוואן, ראשית, צמחי קמליה סיננסיס גודלו בטייוואן ונשלחו חזרה לפוג'יאן לייצור תה אולונג.

לאחר שתה האולונג החל לצבור פופולריות בקרב אוכלוסיית טייוואן, הוחלט כי מדובר בפרקטיקה לא יעילה.

לכן, הטייוואנים החלו לגדל את צמחי האולונגים באי.

כמו פוג'יאן, גם טייוואן היא אזור הררי.

בצפון טייוואן ובמרכזו – שיש בה אקלים סובטרופי לח – הטמפרטורה משתנה בין עונות השנה.

מזאת נובע ששתה שגדל במהלך האביב יכול להיות בעל טעם שונה מאוד לתה שגדל בקיץ או בסתיו.

בדרום טייוואן יש אקלים מונסון טרופי חם יותר עם פחות תנודות בטמפרטורה.

עד היום גרסאות טייווניות לתה אולונג מוכרות מאוד בקרב שותי התה ואוהבי התה.

הסגולות הרפואיות של תה האולונג הסיני

תה אולונג ידוע רבות בעולם הרפואה הטבעית.

ישנם מספר יתרונות בריאותיים הנחשבים כי הם נובעים משתיית תה אולונג, כמו בסוגי תה אחרים.

מחקרים מדעיים מהעשור וחצי האחרון עוזרים לנו למפות את הסגולות הרפואיות של התה הסיני ובעזרת הבנה אולי גם לרתום את סגולותיו לטובתנו.

תה אולונג: מחלות לב

מדענים בסין בדקו את הקשר בין שתיית תה לרמות הכולסטרול, שכן רמות כולסטרול גבוהות יכולות להיות קשורות לסיכון מוגבר למחלות לב.

הם גילו כי אנשים שצרכו לפחות 10 גרם תה בשבוע היו בסיכון נמוך יותר ללקות בכולסטרול כולל גבוה, טריגליצרידים ורמות כולסטרול LDL או "רע".

כך היה גם לגבי אנשים ששתו כמויות דומות של תה ירוק ושחור.

אנשים שצרכו תה אולונג במשך תקופה ארוכה ביותר היו בעלי רמת הכולסטרול הכולל, הטריגליצרידים וה- LDL הכוללים הנמוכים.

במחקר אחר, גברים ונשים יפניים נבדקו על ההשפעה של צריכת קפה, תה ירוק, תה שחור ותה אולונג על הסיכון שלהם למחלות לב.

החוקרים מצאו כי גברים ששתו כוס אחת או יותר של תה אולונג ביום, היו בסיכון נמוך יותר למחלות לב.

תה אולונג לירידה במשקל

במחקר שביקש למדוד את השפעתו של תה האולונג הסיני ונערך בעכברים.

הראה כי בעלי החיים שקיבלו תמצית תה בזמן שהם ניזונים מתזונה עשירה בשומן, בעלי סוכר גבוה,

צברו פחות שומן בבטן מאשר עכברים באותה תזונה שלא קיבלו את תמצית התה.

תמציות תה ירוק ותמציות תה שחור גרמו גם לעלייה פחות בשומן בבטן.

העכברים שקיבלו את תמצית התה הירוק צרכו גם פחות קלוריות.

מחקר אחר שנערך בקרב מבוגרים סינים עם עודף משקל והשמנת יתר.

בדק את ההשפעה של צריכת תה אולונג על משקל הגוף.

משתתפי המחקר שתו 300 מיליליטר (ml) תה אולונג ארבע פעמים ביום.

לאחר 6 שבועות, יותר ממחצית מהמשתתפים "השילו" יותר מקילוגרם.

תה אולונג ורפואה טבעית למחלות הסרטן

חוקרים בטייוואן בדקו את הקשר בין שתיית תה לבין הסיכון לסרטן ראש וצוואר או גרון.

החוקרים גילו כי כל כוס תה אולונג שנצרך ביום השווה לסיכון נמוך של 4 אחוזים, אך התוצאה לא הייתה משמעותית.

בכל כוס תה ירוק שנשתה ביום השווה לסיכון נמוך יותר של 6 אחוזים לסרטן ראש וצוואר, שהיה משמעותי יותר.

מחקר אחר בקרב נשים סיניות מצא כי שתיית תה ירוק, שחור או אולונג קשורה לירידה בסיכון לסרטן השחלות.

עם זאת, על פי המכון הלאומי לסרטן, אין כרגע מספיק מחקרים שיכולים לומר בוודאות כי שתיית תה מורידה את הסיכון לסרטן.

תה אולונג לסובלים מסוכרת

מספר מחקרים הראו כי שתיית 3 כוסות תה ביום או יותר קשורה לסיכון נמוך יותר לסוכרת מסוג 2.

עם זאת, מחקרים שעסקו באופן ספציפי בתה אולונג הציגו תוצאות מגוונות.

במחקר אחד, גברים בריאים שתו כמעט 6 כוסות ביום של תה אולונג.

בזמנים שונים הם שתו תה אולונג שהכיל נוגדי חמצון משלימים, שהיו בצורת קטכינים או פוליפנולים.

כל אחת מהתה נצרכה במשך 5 ימים.

החוקרים מצאו כי שתיית תה אולונג לא שיפרה את רמת הסוכר בדם או את האינסולין.

מחקר אחד מצא שגברים ששתו 2 כוסות תה או יותר ביום היו בסיכון גבוה יותר לפתח סוכרת בהשוואה לגברים שצרכו כוס תה אולונג ביום או לא שתו תה אולונג בכלל.

תה אולונג ובריאות דנטלית

פלואוריד הוא מרכיב שמתווסף לרוב למי שתייה, משחת שיניים ומי פה כדי לסייע במניעת חללי שיניים.

עלי התה מכילים באופן טבעי פלואוריד, כך שתיית תה אולונג עשויה לעזור במניעת חללים.

עודף פלואוריד יכול להזיק, אך שתיית פחות מליטר של תה אולונג ליום היא בטוחה עבור מרבית המבוגרים.

תה אולונג ברפואה הטבעית – סגולות  נוספות

אמנם אין מספיק מחקרים עדכניים כדי לתמוך ביתרונות הבאים, אך שתיית תה נקשרה כבעלת תמורות רפואיות גם ל:
– קיבה בריאה יותר.
– סיכון נמוך יותר למחלת אלצהיימר.
– הגנה בפני מחלת הפרקינסון.
– שכבת הגנה טבעית מפני קרני האולטרה סגולות של השמש.
– מחזק את העצמות.

מחקרים שבדקו צריכה לאורך זמן של תה אולונג הראו את התוצאות הגדולות ביותר.

למרות שזה לא תרופה לשום מצב, נראה שלשתיית תה אולונג יש יתרונות בריאותיים רבים.

תה אולונג לאקזמה

הפוליפנולים שבתה האולונג מסוגלים לעזור גם בהקלה על אקזמה.

מחקר אחד ביקש מ-118 חולים עם מקרים חמורים של אקזמה לשתות 33 גרם (1 ליטר) תה אולונג ב, בנוסף לשמירה על הטיפול הרגיל שלהם.

תסמיני האקזמה השתפרו כבר כשבועיים למחקר.

לאחר חודש של טיפול משולב, 63% מהחולים הראו שיפור.

השיפור נמשך ונצפו שינויים חיוניים עדיין אצל 54% מהחולים כחמישה חודשים לאחר הפסקת שתיית התה.

תה אולונג: ערך תזונתי

בדומה לתה שחור וירוק, תה אולונג מכיל מספר ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון מועילים.

כוס תה מורתח תכיל בערך:

פלואוריד: 25%–24% מכלל הכמות היומית המומלצת.
מנגן: 26% מכלל הכמות היומית המומלצת.
אשלגן: 1% מכלל הכמות היומית המומלצת.
נתרן: 1% מכלל הכמות היומית המומלצת.
מגנזיום: 1% מכלל הכמות היומית המומלצת.
ניאצין: 1% מכלל הכמות היומית המומלצת.
קפאין: 36 מ"ג.

חלק מהנוגדי חמצון העיקריים בתה, המכונים פוליפנולים של התה, הם תיאפלבינים, תירוביגינים.

אלה אחראים לרבים מהיתרונות הבריאותיים של התה.

בין מרכיביו ניתן למצוא תיאנין, חומצה אמינית האחראית על התוצאה המרגיעה של התה.

לסיכום תה אולונג ורפואה טבעית

הסגולות של התה הסיני לבריאותינו נחשפות בפנינו יותר ויותר בכל מחקר שמתפרסם בנושא.

בשני העשורים האחרונים במיוחד עקב עלייתה של סין,

עלייה שמקדמת את מעמדה של סין גם בעולם המדעי, מפנה תשומת לב רבה "לתרופות סבתא" שונות אשר קיימות בתרבות הסינית.

מקורות

– https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23107758/

– https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4010481/

– https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/reduced-risk-of-dyslipidaemia-with-oolong-tea-consumption-a-populationbased-study-in-southern-china/0F6F73D28B0F1CDAB42721C09DEEF635/core-reader

– https://www.medicalnewstoday.com/articles/319276

– https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21366839/

– https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20959857/

– https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15277285/

– https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10607735/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16311246/-

– https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11176659/