שמן המפ
שמן זרעי המפ מזון על שמן הפלא
כבר שמעתם על המושג "קנבוס" אולי "זרעי המפ" או "שמן המפ"?
שמן זרעי המפ – קנבוס או המפ הינו מין של צמח הקנאביס, הוא אומנם נטול השפעות פסיכו אקטיביות, אך עם זאת, בעל ערכים בריאותיים גבוהים עד מאוד.
בעבר המפ שימש כחומר בסיסי בעיבוד בדים ומפרשי סירות, כיום הינו משווק כתוסף תזונתי עשיר.
לא סתם זכה שמן ההמפ לכינוי "מזון על" הוא הינו מכיל פרוטאינים, אומגה 3, 6 ו-9, כלורופילים, חלבון, סידן, סיבים תזונתיים וויטמינים רבים, כל אלו מאצילים את התפקוד הגופני שלנו.
לפניכם כמה עובדות אודות שמן ההמפ המופלא, תיהנו.
המפ ואנחנו מזון על שמן הפלא
צמח ההמפ/קנבוס הינו ממשפחת הקנאביים הוא למעשה בן דוד הרחוק של הקנאביס, נתון זה מאגד אותם סביב אי החוקיות אשר נלוות למשפחתם.
בשנים האחרונות המפ קיבל מעמד חוקי בישראל, אולם טרם הוקמו חוות גידול המייצרות המפ טבעי בישראל, מזה כשנתיים הצמח מיובא לישראל ברישיון משרד הבריאות ונמכר בשלל מוצרים, שמנים, מוצרי קוסמטיקה ועוד.
לעומת זאת, קנבוס/המפ כבר חוקי לגידול בלמעלה מ-30 מדינות בעולם וכיום המדינה בעלת כוח היצור הגדול ביותר של המפ הינה סין.
מאז שחר האנושות המפ שימש כמעט לכל דבר, כיום המפ משמש להעשרת אוכל של חיות ועד כחומר גלם לייצור בטריות, פלסטיק, אריגים, ביגוד וכדומה.
קנבוס בדרך כלל ניטע בין חודשי מרץ ומאי בחצי הכדור הצפוני, בין ספטמבר לנובמבר בחצי הכדור הדרומי.
זמן הגדילה שלו בקצב טבעי עומד על בין חודש לארבעה חודשים.
תהליך ההפקה של שמן המפ מתחיל בדחיסה של זרעים טריים, משם ממשיך למיצוי החומר עד לכדי שמן מרוכז.
שמן המפ כמולטי ויטמין מהטבע
שמן המפ כמולטי ויטמין – מבחינה טכנית זרע המפ בודד בדרך כלל מכיל מעל 30% שמן ו-25% חלבון,
עם כמויות ניכרות של סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים.
שמן זרעי המפ מורכב ממעל ל80% חומצות שומן בלתי רוויות והוא מקור עשיר במיוחד של שתי חומצות לינוליות
(סוג של חומצות שומן) חיוניות (18: 2 אומגה -6) וחומצה אלפא-לינולנית (18: 3 אומגה- 3).
בשמן המפ יחס האומגה 6 לאומגה 3 הוא 1 ל3 (n6 / n3) 2: 1 to -3: 1) הנחשב לאופטימלי לבריאות האדם.
בנוסף, המטבוליטים הביולוגיים מסוג חומצה גמא-לינולנית
(18: 3 אומגה -6, GLA) וחומצה סטרידונית (18: 4 אומגה -3, 'SDA'), נמצאים גם הם בשמן ההמפ.
ערך קלורי – זרעי המפ – שמן המפ
580 קלוריות ל-100 גרם
חלבון 37 גרם (73% מהכמות המומלצת לאדם ביום)
פחמימות 7 גרם
סיבים תזונתיים 3 גרם (13% מהכמות המומלצת לאדם ביום)
שומנים טובים 45 גרם
שומן רווי 3 גרם
נתרן 0 מ"ג
מגנזיום 640 מ"ג (160% מהכמות המומלצת לאדם ביום)
ברזל 9.6 מ"ג (53% מהכמות המומלצת לאדם ביום)
אבץ 11.5 מ"ג (77% מהכמות המומלצת לאדם ביום)
שמן המפ – מה קורה כששמן המפ נכנס לגוף
מה קורה כששמן המפ נכנס לגוף
שמן המפ הוא שמן בעלת סגולות רפואיות רבות וידוע גם כתוסף תזונה בזכות הרכבו התזונתי העשיר,
במינרלים, חומצות אמינו, חומצות שומן מסוג אומגה (3,6,9) ויטמינים ועוד חומרים חיוניים לבריאותנו.
שמן זרעי קנאביס (Hemp oil) הוא שמן צמחי המופק בכבישה קרה מזרעי צמח הקנאביס
(שם מדעי: Cannabis Sativa).
שמן ממקור זה ניחן בתכולה איכותית ביותר של חומצות שומן חיוניות וביחס הנכון והמתאים.
השמן מכיל פחות מ-10% חומצות שומן רוויות לעומת יותר מ-90% חומצות שומן לא רוויות.
הרכב החומצות בו הוא 57% חומצת שומן לינולאית (LA) אומגה 6; 19% חומצת שומן לינולנית (LNA)
אומגה 3; 12% חומצת שומן אולאית – אומגה 9, 2% GLA (חומצה גמא לינולנית).
שמן זה נמכר באופן חוקי בארץ בחנויות טבע (וגם בחנויות טבע מקוונות).
ערכים תזונתיים
שמן המפ – התוכן התזונתי של 100 גרם מזרעי המפ\קנבוס מגולענים מספק 586 קלוריות.
הם מכילים 5% מים, 5% פחמימות, 49% סה"כ שומן ו -31% חלבון.
זרעי המפ בולטים באספקת 64% מהערך היומי (DV) של חלבון למנת 100 גרם.
20 זרעי קנבוס הם מקור עשיר לסיבים תזונתיים (20% DV), ויטמיני B,
והמינרלים התזונתיים מנגן (362% DV), זרחן (236% DV), מגנזיום (197% DV), אבץ (104% DV), ומגהץ (61% DV).
כ- 73% מהאנרגיה בהמפס הוא בצורת שומנים ותמציות בעיקר חומצות שומן רב בלתי-רוויות,
חומצות לינולאיות, אולאיות ואלפא-לינולניות.
21 היחס בין 38.100 גרם שומנים רב בלתי רוויים ל 100 גרם הוא 9.301 גרם אומגה 3 ל- 28.698 גרם אומגה 6. 22 בדרך כלל,
החלק המוצע על חבילות למבוגר הוא 30 גרם, בערך שלוש כפות.
שמן זרעי המפ הוא תוסף בריאות טבעי המכיל שורה של חומרים מזינים חשובים כמו;
מינרלים חיוניים כמו: ברזל,
סידן ומגנזיום ובנוסף גם מכיל חומצות שומן מסוג אומגה 3, אומגה 6 ואומגה 9 , טרפנים , סיבים וחלבונים.
זרע המפ בודד מכיל לפני תהליך השמן כ30 אחוז חומצות שומן חיוניות
ו25 אחוז חלבונים ביניהם גם חומצות אמינו חיוניות.
הסגולות של שמן זרעי ההפ שמן המפ
שמן המפ – אחד היתרונות הנפוצים ביותר הקשורים לשמן זרעי קנבוס הוא יתרונות העור שלו.
זרעי קנבוס מכילים שפע של חומצות שומן חיוניות שעשויות לעזור להקל על עור יבש,
אקזמה וגירויים אחרים בעור על ידי הצעת יתרונות מסוימים, כולל:
משפר את לחות העור
אנטי דלקתי
תיקון תאי עור
ייצור שמנים מאוזן בגוף
תכונות אנטי אייג'ינג
לחץ דם מופחת
הפרעות קצב משופרות וקצב לב במנוחה
ירידה בסיכוי למחלות לב
מיצר אנטי אוקסידנטים המפרקים רעלנים מסביבת התאים בגוף
שמן המפ – שמן זרעי קנאביס פועל להפחתת הגירוי כאשר הוא מיושם באופן אקטואלי על העור בגלל חומרים מזינים
כמו חומצה לינולאית המאפשרים ייצור ותיקון של תאי העור.
רכיבים מזינים אלה אחראיים גם ליכולתו של שמן קנביס לחות את העור מבלי לסתום נקבוביות.
מסיבה זו ניתן להשתמש בשמן זרעי קנבוס כדי להקל על עור נוטה לאקנה
על ידי מיתון ייצור השמן שלו והפחתת הסיכוי לנקבוביות סתומות.
ניתן להטמיע שמן קנבוס לטובת יתרונות בריאותיים בזכות זהו ניתן להשתמש בשמן זרעי קנאביס
כדי להקל על עור נוטה לאקנה על ידי מיתון ייצור השמן שלו והפחתת הסיכוי לנקבוביות סתומות.
ניתן להטמיע שמן קנאביס לטובת יתרונות בריאותיים בזכות חומצת הגמא-לינולנית (GLA) המסייעת לדלקת וצמיחת עור.
שמן המפ
בנוסף לסגולות הרבות לעור של שמן קנבוס, ישנם יתרונות נוספים לבריאות הלב ומערכת החיסון שיש לשמן זה להציע.
חומצות השומן אומגה 6 ואומגה 3 בתוך זרעי המפ עדיין קיימות כשהן נלחצות בקור לשמן זרעי המפ,
שם הן עשויות להציע כמה סגולות רפואיות, למשל:
משפרות את בריאות הלב
משפרות את זרימת הדם
משרות רוגע ומפרקות סטרס ברמה התאית
מספקות אבני בניין חיוניים במספר רב של תהליכים פיסיולוגיים חיוניים
מסייע לבריאות תאי העור
מסייע לבריאות השיער
מסייע לייצור הורמונים
מסיייע לתיקון נזקים במערכת העצבים
משפר פעילות אנזימטית המקדמת תהליכים פיסיולוגיים חיוניים בגוף
האינטראקציות שחומרים שונים בהמפ מעוררים בגופנו
שמן זרעי ההמפ מפעיל מספר תהליכים בעת שהוא נכנס לגופנו ובמהלך העיקול שלו על יד מערכות שונות בגוף,
בעיקר מערכת העיכול.
ברמה התאית הוא מבצע מניפולציה על המתח החשמלי בגבולות התא וככה גורם
לפתיחת תעלות למעבר חומרים שדרכם נכנסים המרכיבים השונים שבשמן זרעי ההמפ אל התא.
שמן המפ – כעת נסקר מספר תהליכים ותמורות
חיוניים שקוראים כאשר הגוף קולט שמן זרעי המפ:
אינטראקציה 1 המרצה של חילוף החומרים
*משפר את חילוף החומרים בגוף – שמן זרעי המפ משפר את קצב חילוף החומרים
ואת יעילות ספיגת החומרים
בעת שהגוף "מעבד" חומרים שונים כמו למשל ג’ינג’ר.
חומצות האומגה בשמן זרעי ההמפ,
לצד מינרלים חיוניים כמו סידן ונתרן אשר "מאיצים" קליטה של חומרים
דרך מניפולציה של המתח החשמלי בצמתי הכניסה לתאים.
המינרלים שבשמן זרעי ההמפ יוצרים "התקהלות" מחוץ לתאי הגוף וכך גורמים לשינוי המתח החשמלי
(בשל היותם יונים) בסביבת התא ומאפשרים כניסה של חומרים לתוכו.
אינטראקציה 2 עם תאי שומן
*מתחבר לתאי שומן – שמן זרעי המפ בעת שהוא נכנס לגופנו מתחיל
נוע באופן טבעי לכיוון רקמות שומן,
בדומה לשמן THC וCBD גם שמן זרעי ההמפ
משפר את תהליכי שריפת השומן בגוף בשל אותה התחברות לתאי שומן,
אשר גורמת בתורה לפירוק ברמה המולקולרית של מולקולות השומן.
אינטראקציה 3 עם האומגות
*עם האומגות – שמן זרעי ההמפ מכיל את חומצות השומן
הנקראות גם : אומגה 3, אומגה 6 ואומגה 9.
בעת ששמן זרעי ההמפ נכנס לגוף, האומגות מתחילות להיספג באזורים רוויי שומן בגוף
וכך בעצם מתחיל שמן זרעי ההמפ להתפרק לאבני הבניין שלו, למינרלים, חומצות שומן ועוד.
אינטראקציה 4 עם ממברנת התא
*עם ממברנת התא-לעבור בקלות בקרום הרירי ולהיספג בזרם הדם, זו רק ההתחלה.
כדי לעבוד ביעילות יש להעביר את התרכובת הפעילה לתא.
המולקולות שמרכיבות את שמן זרעי ההמפ,
פועלות בצורה כזו שהם יוצרים קשר עם תאי המטרה ומשחררים רק את הרכיב הפעיל בתא.
פרופיל ספיגת שמן זרעי המפ בגוף
מה קורה כששמן המפ נכנס לגוף – בעת ששמן זרעי ההמפ נכנס לגוף הוא כמעט מייד מתחבר למולקולות שומן.
בדרך זהה לזאת שבה גופנו סופג תרכובות שומניות כמו שמן CBD, שמן ג’ינג’ר ועוד.
התהליך הזה קורה על ידי תמצית תרכובות במולקולה מיוחדת.
למולקולה זו יש בצד אחד סוף 'אוהב שומן' (ליפופילי)
ובצד השני יש לו סוף 'אוהב מים' (הידרופילי).
המולקולות מהוות כדור סביב מולקולת השמן המפ והקצה הליפופילי נקשר עצמו
לתרכובת השומנית ובכך מצביע את הקצה ההידרופילי כלפי חוץ.
זה מאפשר לתחום עם הקצה הידרופילי להיות מומס במים ולהעביר את הקרום הרירי לכניסה לזרם הדם.
תהליך זה נקרא מליזציה.
שמן המפ – מזרם הדם מתפשט שמן זרעי ההמפ על מרכיביו לאורך הגוף ונכנס לתאים שונים בגוף
בהתאם למטען החשמלי שלהם שמבטא את הצורך שלהם בחומרים חיוניים,
כמו למשל ברזל, חומצות אמינו, אומגות ועוד.
קצב ספיגה
שמן המפ – קצב הספיגה של שמן זרעי ההמפ מוגדר כבינוני
או ממוצע לפי סטנדרטים של ספיגה, של שמנים שונים המשמשים כתוספי תזונה.
הוא נספג לאט יותר כאשר נמרח על העור כמו כל השמנים,
אך ביחס לשמנים כמו שמן אבוקדו, שמן קוקוס,
נחשב שמן זרעי ההמפ לנספג יחסית מהר בעור, זאת ניתן לייחס לקולטנים על גבי תאי העור השונים אשר
נוטים להתחבר בקלות לחומרים הפעילים בשמן זרעי ההמפ.
זמן הספיגה של שמן זרעי ההמפ דרך כלל נע בין שעתיים לשלוש ותלוי
גם במערכת הגוף של כל אדם ובמיוחד בקצב חילוף החומרים, הייחודי לכל אחד.
*שמן זרעי המפ נמצא מוכח מדעית כמשפר את הספיגה של שמן כורכום, שמן ג’ינג’ר ולענה לבנה.
מה קורה כששמן המפ נכנס לגוף – שמן זרעי צמח הקנאביס או במילים אחרות,
שמן זרעי המפ, חסר האפקט הממסטל של שמן קנאביס המכיל כמויות יפות של החומר הפעיל THC,
אך עדיין שמן זרעי ההמפ מועיל לנו ויכול לשמש כתוסף תזונה מצויין.
האופן שבו שמן זרעי שמן ההמפ נכנס לגוף דומה לאופן שבו שמנים אתריים אחרים נקלטים במערכות גופנו.
הוא מתחבר לקולטנים על גבולות התאים הנקראים ממברנות,
תוך כדאי שהמינרלים שבו יוצרים שינויים במתח החשמלי של ממברנת התא.
בנוסף לכך הוא מתחבר למולקולות שומן בתהליך המליזציה המושפע מהרכבו המולקולרי של שמן זרעי ההמפ.
שמן זרעי ההמפ נספג בגוף בקצב ממוצע שתהליך הספיגה נגמר כשעתיים או שלוש לאחר לקיחת שמן זרעי ההמפ.
שמן המפ הינו מקור לחומצות שומן בעבור טבעונים
לרכישת שמן במפ מעושר לחצו כאן
שמן המפ מכיל ריכוז גבוה ביותר של כל סוגי חומצות השומן שהגוף צריך.
חומצות ממקור צמחי הן חומר מזין החיוני להתפתחות תקינה של המוח אשר ממשיך להתפתח לאורך כל חיינו,
בריאות וחיזוק המערכת החיסונית ושאר התפקודים הקבועים של הגוף,
עם זאת, רבים מאיתנו צורכים חומצות אלו ממקורות המגיעים מעולם החי, לרוב דגים אשר מלאים ברמות גבוהות של כספית.
למרבה המזל, שמן המפ משמש כאלטרנטיבה בעבור נשים בהריון, טבעונים ואחרים אשר מעוניינים להימנע מחשיפה לא מבוקרת לכספית.
למעשה שמן המפ מכיל את הריכוז הגבוה ביותר, לערך כ-80% מכל מקור צמחי אחר של שומנים.
שומנים כמו באומגה 3, 6 ו-9 קיימים בריכוז נכבד ביחס התואם את אופי הצריכה היומי המומלץ לאדם מבוגר.
שמן המפ מחזק את הלב
שמן זרעי המפ הוא מקור מעולה לחומרים מזינים באיכות גבוהה,
היחס בין אומגה 6 לאומגה 3 בזרעי המפ עומד על 3.38, זה לא בהכרח אומר לנו הרבה,
אך זהו למעשה היחס המומלץ לשמירה על אורח חיים בריא על פי ארגון הבריאות העולמי.
כמו שכבר רבים מאיתנו יודעים חומצות שומן כמו אומגה 6 ו-3 הינם חומרים חיוניים בעבור תפקוד תקין של לב האדם.
הוספת שמן המפ לתזונה היומית יכול לעזור לשפר את זרימת הדם ללב,
לשחרר עודפי כולסטרול אשר נדבקו בעורקים, לווסת את כמות השמנים ולמקסם את פעולות הלב.
שמן זרעי המפ – שמן המפ מסייע לעור, שיער וציפורניים בריאים
לרוב שמן המפ משמש כקרם טיפולי בעבור מחלות עור שונות וסרטן העור,
זאת בצדק, מחקרים מראים כי שמן זרעי המפ בעל יעילות בהפחתת צלקות וזירוז תהליך ההגלדה של פצעים בעור.
כן גם, מפחית באופן דרמטי יובש ומקל על גירויים, פריחות וגירודים.
זה לא פלא שחולי פסוריאזיס מעדיפים להשתמש בו על פני לבקר ביקורים שבועיים בים המלח.
כל זה בעת ובעונה אחת, בהחלט מרשים, נראה שלשמן ההמפ עתיד מזהיר בתחום הקוסמטי הטיפול גם
בשל היותו מרכך את פני העור ועוזר להאט את תהליך המוות הטבעי של תאי העור,
כנראה שנראה בקרוב עוד ממנו ואפילו נשמע על מחקרים המעידים כי שמן המפ עשוי לעזור בהאטה של תהליך ההזדקנות. כמה מדהים?
שמן המפ מצמיח תאים חדשים במוח
הידעתם כי כל שמני ההמפ הנמכרים באופן חוקי בישראל לא עולים על 10 חלקים למיליון של THC?
נכון לשנת 2016, זהו נתון מאכזב בעבור המעוניינים לזכות באספקטים נוספים שמספק הצמח.
עם זאת, השמן הקיים בשוק כרגע, לא חסר תועלת, הוא נמצא כעקרוני לשימור
תהליכי תפקוד בריאותיים במוח, מצמיח תאים חדשים ועוזר ליעל את השליפה והאחיזה בזיכרון האנושי.
השמן מכיל גם חומר הנקרא "חומצה דוקוסהֶקְסנואית" (Docosahexaenoic acid – DHA)
שהיא למעשה חומצת שומן חשובה ממשפחת האומגה 3 המסייעת בהגנה מפני מחלות לב וירידה בתפקוד הקונטיבי של המוח.
לא סתם מכנים את שמן ההמפ "תרופת הפלא" מחקרים אשר בחנו מחלות כמו אלצהיימר ופרקינסון
הוכיחו שמן ההמפ משמש כחומר המעכב הידרדרות,
מונע מתאי המוח למות בטרם עת ובמקביל לכך מצמיח תאי מוח חדשים,
אי לכך ניתן להבין כי שמן המפ תורם ומגן על הגוף מפני מחלות אלו.
שמן המפ שומר על איזון הורמונאלי
האם שמעתם על החומצה "גמא-לינולאית"? אנחנו משערים שלא, חומצה גמא-לינולאית הינה
חומצת שומן החיונית לגוף מקבוצת אומגה 6 והיא פועלת כנגד דלקות שונות המתפתחות בגוף.
חומצת השומן הגָמָא-לינולֶאית מומרת בגוף לחומרים דמויי הורמונים הנקראים
"פּרוֹסטָגְלַנְדִינִים" הם אחראים על פיקוח תהליך המלחמה בזיהומים והסדרה של תגובות הגוף לדלקות.
בין היתר הם גם אחראים לתקינותו של קצב הלב, לאיזון לחץ הדם ובעלי השפעה גורפת על הייצור הורמונים.
אם חשבתם שזאת אחריות מספקת בעבור חומצת השומן הגמא-לינולאית טעיתם,
היא גם תדאג לבקר אחר המשך תפקודם השוטף של ההורמונים.
בנוסף, כן יש עוד, בחומצת השומן הגמא-לינולאית
תוכלו למצוא גם "פוֹספוֹלִיפִּידִים" שהם המרכיב העיקרי
בממבראנות התאים, אפשר לדמות אותם לספוגים שומניים הדואגים ליציבה של קרום התא.
חומר זה הכרחי כדי לשמר את גמישות דפנות התאים ולמנוע הזדקנות מוקדמת של התא בטרם עת.
שמן המפ מונע נשירת שיער גברית
אותם חומרים הנקראים "פּרוֹסטָגְלַנְדִינִים" המצויים בחומצה הגמא לינולאית ידועים גם
כמעכבים לאנזים הנחוץ להפיכת ההורמון הזכרי טסטוסטרון לצורתו הפעילה יותר – דֶהִידְרוֹ-אֶפִּיאַנְדרוֹסְטֶרוֹן (Dehydroepiandrosterone)
הוא בעל תפקיד ביוכימי מרכזי בהאטת התהליכים הנלווים לפעילות הטסטוסטרון כגון נשירת שיער אצל גברים.
מכך אנחנו מבינים שצריכה קבועה של שמן המפ עשויה למנוע נשירה אצל גברים, אולם נתונים אלו עדיין לא נבדקו באופן מחקרי.
לרכישת בקבוקון חמשת השמנים – תוסף תזונת על המורכב מהמפ, כורכומין, ג'ינג'ר, רימונים וצ'יה
סידן בשמן המפ שמן המפ
סידן הוא יסוד מתכתי ממשפחת המתכות האלקליות,
שסמלו הכימי Ca ומספרו האטומי 20 ולכן נחשב למתכת קלה.
הסידן הוא מינרל חשוב המשתתף בתהליכים ביולוגיים רבים,
החל מאיתות בין תאים ועד להפעלת אנזימים חשובים להפעלת תהליכים חשובים בגוף.
הוא היסוד האחראי על כיווץ השרירים והוא הכרחי וחיוני לחיי האדם.
הוא התגלה לראשונה במאה הראשונה לספירה על ידי בנאים של האימפריה הרומאית אותם שימש להכנת סיד בשביל בתים ודרכים סלולות.
הסידן הוא היסוד החמישי הכי נפוץ בקרום כדור הארץ.
צורתו השכיחה ביותר היא אבן הגיר.
נוכחות של אבן גיר באזור גיאוגרפי מסוים מעידה בדרך- כלל על כך שבעבר הרחוק היה האזור מכוסה בים.
מרבצי אבן הגיר מורכבים ממיליוני בעלי חיים ימיים אשר מתו, התפרקו ושקעו לקרקעית הים.
עובדה זו מעידה על השכיחות הרבה של הסידן בגופם של יצורים חיים משחר האבולוציה.
תפקידים בגוף
שמן המפ – המינרל סידן משמש את גופנו בתפקידים שונים ומגוונים.
99 אחוז מהסידן בגופנו מרוכז בשיניים ובעצמות השלד.
חשיבותו של הסידן בביולוגיה עליונה; היסוד קיים בכל היצורים החיים,
והוא חיוני לחיים. בבעלי חיים מהווה הסידן מרכיב חשוב בעצמות.
שלדים מסוגים אחרים ביצורים אחרים, כמו למשל מעטפות קשיחות בחרקים וקונכיות למיניהן
(המשמשים במקום העצמות), מכילים אף הם סידן.
תפקידו של הסידן בתא חשוב אף יותר, ואוניברסאלי הרבה יותר: סידן הוא חומר האיתות התאי החשוב ביותר.
יוני סידן מסוגלים להיכנס אל התא ולצאת ממנו דרך משאבות ותעלות הנמצאות בקרום התא.
כניסה ויציאה של סידן גורמות להתנעתם או להפסקתם של שלל תהליכים בתא וכך בגוף: התכווצות מכאנית
(בתאי שריר), הפרשת חומרים מהתא, העברת אות חשמלי לתא שכן (בנוירונים, תאי העצב בבעלי חיים, למשל) ועוד.
מאגר יוני הסידן הנמצא בסביבה החיצונית של תאי הגוף באדם מגיע מן העצמות דרך מחזור הדם.
הבקרה על הסידן, ובכלל זה כמות הסידן הנפלטת מהעצמות אל הדם, נעשית על ידי מספר אזורים במוח.
כמה סידן לצרוך?
ההמלצות התזונתיות לצריכה יומית של סידן משתנות בהתאם לקבוצת הגיל:
בגילאים 1-3 מומלץ לצרוך 500 מ"ג סידן ליום.
בגילאים 4-8 מומלץ לצרוך 800 מ"ג סידן ליום.
בגילאים 9-18 מומלץ לצרוך 1300 מ"ג סידן ליום.
בגילאים 19-50 מומלץ לצרוך 1000 מ"ג סידן ליום.
מגיל 51 ומעלה מומלץ לצרוך 1200 מ"ג סידן ליום.
בזמן הריון והנקה מומלץ לצרוך 1000 מ"ג ליום.
כפי שכולנו כבר יודעים היטב, כאשר לא אוכלים סידן בכמות מספקת,
עולה הסיכון ל"בריחת סידן" מן העצמות, או לפי ההגדרה המדויקת יותר "אוסטאופורוזיס", או הידלדלות העצם.
מחלה זו כל כך נפוצה, עד כי היא תוקפת אחת מכל שתים-שלוש נשים מעל גיל 65.
הגרוע במחלה זו, הוא שאי אפשר להרגיש בה, עד שקורים שברים במקומות שונים בגוף.
סידן ושמן המפ
שמן המפ – סידן הוא אחד המינרלים המרכזיים בזרעי ההמפ ומעניק לו חלק מסגולותיו הרפואיות.
למשל כף אחת של שמן המפ מועשר מספקת 428 מ"ג סידן.
הוא מכיל את כל 10 חומצות האמינו החיוניות, מה שהופך אותו למקור חלבון מלא.
שמן המפ מכיל גם אומגה -3 ברזל, אשלגן, כמו גם ויטמינים A D, E, B-12.
הטעם של שמן ההמפ הוא נהדר כאשר מוסיפים אותו לשייק של הבוקר או לקפה הבוקר שלנו ומלווה ב"זריקה" של כל טוב.
מהזווית של הסידן, הוא משמש לכל כך הרבה תפקידים חשובים בגופנו ש"זריקה"
של שמן המפ מיצבת את הרמות של הסידן בגוף המאפשר לתהליכים רבים לנוע באופן טוב וחיוני יותר.
הקשר בין הסידן שבשמן ההמפ לסגולותיו הרפואיות נחקרים כבר מספר שנים.
מחקר שהתפרסם ב2015, מצא ששמן המפ שהוזרק לעכברי מעבדה, עזר לווסת את כמויות הסידן בשרירי הלב של העכברים.
העכברים שלא קיבלו שמן המפ מתו ממחלת הלב והרוב המוחלט של העכברים שקיבל שמן המפ, החלימו ורמות הסידן ברקמות השריר שלהם נמצאו תקינות.
לסידן ולחומר THC שיתוף פעולה מעניין לו שמו לב מדענים.
הסידן משמש תפקיד חשוב בהובלה של מולקולת הTHC דרך גבולות התאים בגופנו ובעצם הסידן פותח את הדלת עבור מולקולת הTHC להעשיר את גופנו.
לסיכום
שמן המפ – סידן הוא אחד המינרלים החשובים והשכיחים ביותר בגופנו.
יש לסידן יתרונות ותפקידים רבים:
-סידן ממלא תפקיד חשוב בפעילות השרירים.
-מסייע לתפקוד תקין של מערכת העצבים בגוף.
-חיוני ביותר לשמירת חוזק העצמות ותקינות השיניים.
-ממלא תפקיד חיוני לבניית תאים בגוף.
-סידן חיוני לספיגת ויטמין B12 בגוף.
שמן המפ – הסידן נמצא בכמויות יפות בזרעי ההמפ ועוד יותר בשמן המופק מהם.
הוא ההסבר מאחורי חלק מסגולותיו של שמן ההמפ וזרעי ההמפ ואחראי במישרין ועקיפין
ל: חיזוק המערכת החיסונית, חיזוק מערכת העצבים וחיזוק מערכות השריר והשלד.
סידן מומלץ בצריכה יומית משתנה בהתאם לסוג האוכלוסייה ומומלץ ביותר לנשים בהריון
להשגיח על ממצאי הסידן בגופן, עבור בריאותן ובריאות עובריהם.
מקורות:
1) http://www.nutritionvalue.org/Seeds%2C_hulled%2C_hemp_seed_nutritional_value.html
2) http://www.onegreenplanet.org/vegan-food/10-dairy-free-foods-packed-with-calcium/
3) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25711828
4) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30170189
5) http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/302502
6) http://www.webmd.com/food-recipes/features/why-are-hemp-seeds-good-for-me#1
7) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27260125
חלבון אלבומין – "החלבון של ההמפ" -תפקידיו ותכונותיו
הקדמה
שמן המפ – חלבון אלבומין – חלבונים הם תרכובות של שרשראות של חומצות אמינו המרכיבות את המבנה לתפקודי גוף שונים,
כולל אנזימים, נוגדנים, המוגלובין, הורמונים ורכיבים מבניים של רקמות לצמיחה ותחזוקה של הגוף.
זרעי קנביס מורכבים משני סוגים עיקריים של חלבון: אדסטין ואלבומין.
אלבומין הוא חלבון השייך למשפחת האלבומינים, שהם משפחה של חלבונים גלובליים, כאשר הנפוץ שבהם הוא אלבומין סרום.
כל החלבונים של משפחת האלבומין הם מסיסים במים, מסיסים באופן מתון בתמיסות מלח מרוכזות
ומסוגלים להיהרס בחום. אלבומין נמצא בדרך כלל בפלסמה של הדם.
חומרים המכילים אלבומינים, כגון הלבן של הביצה, נקראים אלבומינואידים.
אלבומין הוא בין החלבונים הארוכים ביותר בגוף האדם והוא מורכב מסליל של 585 חומצות אמינו.
אלבומין הוא החלבון המסיס השכיח ביותר בפלזמה ובגופם של בעלי חוליות בכלל.
צורתו מזכירה את הצורה של הלב, עובדה מעניינת לאור תפקידו במערכת הדם של גופנו.
אלבומין משמש לתפקידים חשובים מאוד במערכת הדם שלנו, אלבומין שייך למספר חלבונים
המשמשים לתחבורה של חומרים מזינים בדם, הקשורים בצורה אבולוציונית, כולל אלבומין בסרום: אלפא-פטופרוטאין, ויטמין D וחלבון אפמין.
מולקולת אלבומין
אלבומין ומערכת הדם
חלבון אלבומין – נסיוב הדם מכיל כמויות גדולות של חלבון.
אלבומין הוא החלבון העיקרי המצוי בדם ושייך לקבוצת חלבונים גדולה נוספת שהם הגלובולינים.
האלבומין מיוצר בעיקר בכבד בקצב של כ-12 גר' ביום ומהווה 25% מכלל ייצור חלבונים בכבד.
האלבומין גם מפורק ברובו בכבד, לאחר אורך חיים ממוצע של 17 עד 20 ימים. מרבית האלבומין
(כ-60%) מצוי בנוזל הגוף מחוץ לכלי הדם ושאר ה-40% מצויים בנסיוב הדם.
רמת האלבומין התקינה בנסיוב הדם היא 5.5-3.5 גר'/ד"ל וסך הכול רמת החלבון בנסיוב היא 9.0-5.5 גר'/ד"ל.
לאלבומין שני תפקידים עיקריים בגוף האדם:
1. מהווה גורם עיקרי במניעת היציאה של נוזלי הדם מכלי הדם לרקמות הגוף (יוצר לחץ אונקוטי חיובי),
כלומר אלבומין מווסת דרך הזרימה הטבעית והבריאה של הדם בגוף.
לפיכך, הביטוי העיקרי של ירידה ברמות האלבומין הוא הצטברות נוזלים ברקמות והסתמנות
של בצקות: ברגליים (בעיקר סביב הקרסוליים), בריאות ובחלל הבטן.
2. תפקידו החשוב השני של האלבומין הוא בקשירת רכיבים חיוניים בזרם הדם, והובלתם לאיברי הגוף.
רכיבים כגון: הורמונים, חומצות שומן, יסודות קורט, ובילירובין.
אלבומין ושמן המפ
חלבון אלבומין – חלבון המפ מכיל את כל 20 חומצות האמינו הידועות – כולל 9 חומצות אמינו חיוניות (EAA).
חומצות אמינו אלה מתויגות "חיוניות" כי הגוף האנושי לא יכול לייצר אותם בכוחות עצמו.
זרע ההמפ הוא זרע עשיר בתוכן חלבון, אבל כאשר חלבון קנבוס מושווה לחלבון סויה,
הנחשב בעבר לאיכותי יותר, ניתן לראות שלחלבון בשמן ההמפ חסרים התכונות הגורמות לבעיות של גזים,
שהם תוצאה של שאר רכיבים בחלבון הסויה.
כלומר חלבון המפ גם עשיר בכל טוב לגופנו ביחס לחלבון סויה וגם חסר תופעות הלוואי הלא נעימות המתלוות לאכילת סויה.
חלק מסגולותיו הרפואיות של ההמפ ניתן לשייך לחלבון האלבומין, כמו למשל,
הסגולות של שמן ההמפ כנגד: מחלות כבד, מחלות דם, סרטן הדם וחיזוק של הקשרים הבריאים בין תאים באמצעותו.
בנוסף האלבומין הקיים בשמן המפ, בעל תכונות של קשירת קשרים עם יוני סידן וכך בעצם האלבומין מוביל סידן אל תוך תאי הדם בגוף.
התכונה של שמן ההמפ בויסות החומציות בדם גם קשורה לכמות האלבומין הגבוה בו.
אלבומין ידוע כמווסת חומציות במערכת הדם של גופנו, עוד סגולה שמן ההמפ העתיר באלבומין.
לסיכום
חלבון אלבומין – אלבומין הוא אחד משני החלבונים הנפוצים בזרעי ההמפ.
הוא נמצא באופן טבעי בגופנו בכמויות גדולות בעיקר במערכת הדם ומשמש תפקידים חשובים
במערכת הדם, הכבד, עמוד השדרה והמוח.
איכותו שלחלבון זה בזרעי ההמפ היא גבוה מאוד, בנוסף לשאר המרכיבים של זרעי ההמפ,
חלבון האלבומין משמש תפקידים רבים מהם "שואבים" זרעי ההמפ את סגולותיהם.
אלבומין הוא גם אחת הסיבות לערכו התזונתי של זרע ההמפ ושמן ההמפ כנגזרת ממנו ומוכר
על ידי ארגוני תזונה ורפואה בעולם כולו כחיוני מאוד לבריאות תקינה ולהגנה של הגוף מגורמים זרים ומחלות פנימיות.
מקורות
1) http://www.tasmc.org.il/Laboratory-tests/Pages/Serum-Albumin.aspx
2) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28976704
3) http://mspace.lib.umanitoba.ca/bitstream/handle/1993/30736/Malomo_Sunday.pdf?sequence=1
4) http://ratical.org/renewables/hempseed2.html
5) http://ratical.org/renewables/hempseed1.html
6) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30592953
שמן המפ כמולטי ויטמין חזק ישירות מהטבע
הקדמה
שמן המפ כמולטי ויטמין – שמן המפ או שמן זרעי המפ מופק על ידי לחיצה של זרעי המפ בשיטה הנקראת כבישה קרה.
שמן המפ לא מזוקק, מגיע בצבע כהה בהיר עם גוון צבע ירוק, בשילוב של טעם המזכיר מעט אגוזים.
ככל שהצבע של השמן כהה יותר, כך הטעם של השמן יהיה קרוב יותר לטעם של דשא.
הוא אינו מכיל THC ויש להבדיל אותו משמן חשיש המופק מפרחי צמח הקנאביס ולא מזרעיו כמו במקרה של שמן המפ.
צמח הקנביס גדל לפעמים בין 2-4מטר גובה ומספק הגנה וצל לגידולים אחרים ובעלי חיים.
צמח קנבוס גדל מערכת שורש עצום המספק שכבת רשת כמו תמיכה של מערכות שורש צמחים אחרים במהלך הצפה מתונה ורוח.
סיבים של צמח הקנביס הם אחד מהסיבים הארוכים והעמידים ביותר הידועים לאדם מן הטבע.
יתר על כן, זנים מסוימים של צמח הקנביס יכולים לייצר עד פי ארבעה מכמות הסיבים לכל דונם אדמה, מאשר עץ האורן.
בני אדם השתמשו בעבר ברצועות של הגבעול בכדי ליצור מיתרים ארוגים שהיו אידיאליים לחיזוק מבנים וקערות קטנות.
היסטוריה
שמן המפ – לצמח הקנאביס ולשמן ההמפ שהופק ממנו היו שימושים רבים בקרב תרבויות רבות במהלך ההיסטוריה.
מהודו ועד סיביר שימש שמן ההמפ לטקסים דתיים אך בעיקר ברפואה מסורתית,
כנגד מגוון רחב של מחלות, פצעים ומכאובים שונים.
גידול של צמח הקנביס החל לפני יותר מ 10,000 שנה, כאשר ההוכחות הכי ישנות נמצאו באזור טייוואן.
קנאביס כפי שחוקרים מסוימים סבורים, היה היבול החקלאי הראשון,
שמסמל את הבסיס של ציוויליזציה בת קיימא, המסוגלת לדאוג לצרכיה דרך גידול ומגורי קבע.
חקלאים בעבר מצאו כי קנאביס היה היבול האידיאלי עבור עיבוד הקרקע שלהם.
העלים היו נופלים על הקרקע ויוצרים דשן עשיר בחנקן, חומרים מזינים וחמצן בקרקע,
המאפשרים לחקלאים להכין את הקרקע לגידולים אחרים כגון תירס וקטניות.
הקרקע גם נהנתה מכך שצמחי קנאביס יכולים לספוג עודפי מים שנשארים באדמה לעוד מספר שנים קדימה.
העדויות הארכיאולוגיות הראשונות של שימוש בקנבוס להכנת כלים וציוד,
נמצאו בסירים שנעשו באמצעות כבל עשוי מסיבים של קנאביס המתוארכים סביב 8,000 לפני הספירה.
בהמשך השנים הגיע צמח הקנאביס וזרעי ההמפ שלו להכרה הולכת וגוברת.
בסין העתיקה אוזכר הצמח בספר הראשון שנכתב בנוגע לצמחי מרפא
ובספר הופיעו מתכונים רבים להכנת שמן המפ ולשימוש בזרעי המפ לטיפול במגוון רב של מחלות ומכאובים.
בנוסף לזאת שמן המפ וזרעי המפ נצרכו על ידי מספר רב של סינים, בשל הסגולות של שלהם,
העושר שלהם בויטמינים, מינרלים חיוניים, חומצות שומן ושאר חומרים מזינים.
שמן ההמפ שימש גם בתזונה של אצילים מסין העתיקה ועד ארצות סקנדינביה בתקופת הויקינגים.
מהו מולטי ויטימין?
שמן המפ כמולטי ויטמין – מולטי ויטמין הוא מזון המיועד לשמש כתוסף תזונה – עם ויטמינים,
מינרלים תזונתיים, ואלמנטים תזונתיים אחרים.
מולטי ויטמינים מוכרים על ידי ועדת קודקס אלימנטריוס (הסמכות של האו"ם על תקני מזון) כקטגוריה של מזון.
על מנת שמזון ייחשב כמולטי ויטמין הוא צריך להכיל מספר ויטמינים או שילוב של ויטמינים, מינרלים,
חלבונים וחומצות שונות, למשל במקרה של זרעי המפ המכילים : ויטמין E, מינרלים, חלבונים וסיבים תזונתיים.
הויטמינים בשמן ההמפ
שמן המפ כמולטי ויטמין – מבחינה טכנית זרע המפ בודד בדרך כלל מכיל מעל 30% שמן ו-25% חלבון, עם כמויות ניכרות של סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים.
שמן זרעי המפ מורכב ממעל ל80% חומצות שומן בלתי רוויות והוא מקור עשיר במיוחד של שתי חומצות לינוליות
(סוג של חומצות שומן) חיוניות (18: 2 אומגה -6) וחומצה אלפא-לינולנית (18: 3 אומגה- 3).
בשמן המפ יחס האומגה 6 לאומגה 3 הוא 1 ל3 (n6 / n3) 2: 1 to -3: 1) הנחשב לאופטימלי לבריאות האדם.
בנוסף, המטבוליטים הביולוגיים מסוג חומצה גמא-לינולנית (18: 3 אומגה -6, GLA) וחומצה סטרידונית (18: 4 אומגה -3, 'SDA'), נמצאים גם הם בשמן ההמפ.
בשמן ההמפ שני חלבונים עיקריים והם אדסטין ואלבומין.
שני חלבונים אלה נחשבים לחלבונים באיכות גבוהה בשל שהם מתאכסנים ומתעכלים בקלות ומכילים כמויות משמעותיות מבחינה תזונתית של כל 20 חומצות האמינו החיוניות.
זרעי המפ אכן התברכו ברמות גבוהות במיוחד של חומצות אמינו, במיוחד בארגנין שהוא אחד מהן והוא שימש לטיפול בהפרעות שונות במשך אלפי שנים ברפואה המזרחית המסורתית.
ניסויים קליניים אחרונים זיהו את שמן ההמפ כמזון פונקציונאלי, ומחקרים רבים מצביעים על כך ששמן זרעי המפ יכול וצריך לשמש כמשאב מזון חשוב.
זרעי שמן ההפ מכילים כמויות גבוהות של ויטמין E והמינרלים: זרחן, אשלגן, נתרן, מגנזיום, גופרית, סידן, ברזל ואבץ.
הערך התזונתי של זרעי ההמפ כה גבוה שאפילו ארגון הבריאות העולמי "WHO" ממליץ עליו כתוסף תזונה עשיר המספק מספר גבוה מאוד של חומרים מזינים וחיוניים לגופנו.
שמן המפ כמולטי ויטמין – זרעי המפ אכן קיבלו כבוד רב מהקהילה הבינלאומית בשל סגולותיהם, מבין המחקרים מצאו מחקר שמפרט את הערך התזונתי "התקין" לזרעי המפ.
ההתפלגות התזונתית של זרעי המפ:
* ערך תזונתי ל30 גרם
חלבון – 30 גרם של זרעי המפ מכילים 11 גרם חלבון
סיבים – 230 גרם של זרעי המפ מכילים 1 גרם של סיבים
שומנים בריאים – 30 גרם של זרעי המפ מכילים 14 גרם שומן, כאשר מתוכו הוא 80% חומצות שומן חיוניות [אומגה -3 (22%), אומגה 6 (55%)]
ברזל – 16% מהצריכה היומית המומלצת
מגנזיום – 48% מהצריכה היומית המומלצת
אבץ – 23% מהצריכה היומית המומלצת
זרעי המפ הם דרך נהדרת לקבל כמות גדולה של חלבון ושומנים בריאים לתוך הדיאטה שלנו בנפח קטן מאוד.
הם יכולים לשמש למעשה בכל צלחת בגלל גודלם הקטן והטעם הניטראלי יחסית.
כעת נסקור ביחד את הרכיבים החיוניים בשמן זרעי ההמפ שמקנים לו את סגולותיו ומאששות את היותו מולטי ויטמין, חזק וטבעי:
שמן המפ – ויטמין E – יטמין E זוהה ובודד לראשונה בשנת 1923 בשמן שהופק מדגנים, כאשר נמצא ששמנים מסוימים מהצומח יכולים לפתור בעיות עקרות והפלות בניסויים שבוצעו על חולדות.
ויטמין E נחשב לאחד הוויטמינים החשובים ביותר לגוף האדם ותכונותיו הרבות הופכות אותו לא רק לחיוני לבריאות גופנו, אלא גם חיוני לעורנו ולשמירה על בריאותו.
ויטמין E נאגר בעיקר ברקמת השומן, אך נמצא אותו ברקמות גוף רבות, כולל אריתרוציטים וטסיות הדם, וכן בפלזמה, בכבד, בשרירים, בבלוטות יותרת המוח והכליה, באשכים ובשחלות.
ויטמין E הוא ויטמין מסיס-שומן שקיים בטבע בשמונה צורות אשר מחולקות לשתי הקבוצות טוקופרולים (Tocopherols) וטוקוטריאנולים (Tocotrienols), שכל אחת מהן מכילה ארבע צורות של הויטמין – אלפא, ביתא, גמא, דלתא.
כאשר אנחנו מדברים על "ויטמין E" בהקשר הביולוגי או הקוסמטי, לרוב, נתייחס לאלפא טוקופרול, אשר נחשב לצורה הפעילה ביותר של הויטמין.
הספיגה של ויטמין E היא חלק ממערך ספיגת השומנים במעי, כאשר חומצות מרה נדרשות להמסת מולקולות שומניות אלה.
יש מנגנון דינאמי המסייע לספיגת הוויטמין על ידי תאים אנטרוציטים במעי, כאשר כ-40% מהוויטמין המגיע מהמזון נספג ועובר לחלקיקים הידועים ככילומיקרונים.
ויטמין E הוא נוגד חמצון חזק במיוחד, שהוא תהליך שקורה באופן טבעי במגע חמצן עם חומר אורגני.
למשל השחרה של פירות שאינם עטופים בניילון, ההשחרה זה בעצם החמצון הקורה מרדיקלים חופשיים. הניילון, מגן מהתהליך החמצון לטווח מסויים, לדוגמא-הלימון הוא נוגד חמצון שמגן על האבוקדו באופן זמני עד שהוא נהרס (זה תפקידו).
היותו של ויטמין E נוגד חמצון אפקטיבי, אשר מגונן על קרומי התאים מפני רדיקלים חופשיים ומפני חמצון שומנים,
הופכת אותו לחיוני לתפקודם של מערכות הגוף השונות כמו גם יכולת להאט את תהליכי ההזדקנות של רקמות גוף שונות,
בהן – העור, אך גם להגן על הגוף מפני מחלות סרטן שונות הנגרמות מחמצון ורדיקליים חופשיים.
מולקולת ויטמין E
שמן המפ – אומגה 3 – אומגה 3 הוא שם כללי לאחת מתת הקבוצות של חומצות שומן רב בלתי רוויות.
מקורות טובים לאומגה–3 הם דגי מים קרים, אצות מסוימות ושימורי דג טונה במים.
מקורות טובים לאומגה-3 מסוג ALA הם מרווה מרושתת, זרעי המפ, זרעי פשתן, זרעי מרווה היספאנית (צ'יה), אגוזי מלך, פרי האסאי, תרד ושמן קנולה.
מחקרים רבים הראו כי מינון מתאים של אומגה-3 בתזונה שלנו, יוביל להשפעות בריאותיות חיוביות, ובשל כך הוא משמש כתוסף תזונה נפוץ וחיוני.
חומצות השומן מקבוצת אומגה–3 הכרחיות לתפקוד מיטבי של תאים בגוף האדם בשל השימוש הרחב בהם לפעולות רבות בגופנו, ממערכת העצבים למערכת השרירים, לעור ועוד.
הגוף האנושי אינו מסוגל לייצר חומצה אלפא-לינולנית, ולכן הוא חייב לקבל אותה במזון.
תפקידן העיקרי של חומצות אומגה-3 הוא לשמור על גמישות נכונה של קרומי התאים, כך שכל הקולטנים של התא יוכלו לפעול בקליטה והעברה של מסרים בצורה תקינה.
שמן המפ – אומגה 6 – אומגה 6 כוללת בתוכה חומצות שומן רב בלתי רוויות (כמו אומגה 3). דוגמא לחומצת שומן רב בלתי רוויה מקבוצת אומגה 6 היא חומצת השומן הגמא לינולאית.
את אומגה 6 הגוף אינו מסוגל לייצר, ממש כמו אומגה 3. כמו כן, אומגה 6 חיונית מאוד לגופנו ולתהליכים הכימיים המתרחשים בו.
אומגה 6 מומר בגוף לחומרים דמויי הורמונים אשר נקראים "פרוסטגלנדינים", המועילים נגד זיהומים בגוף, חיוניים לתקינות לחץ הדם, לתפקוד תקין ובריא של הלב ולייצור ותפקוד של הורמונים.
לאומגה 6 יתרונות ותפקידים נוספים רבים, ביניהם:
-חומצת השומן הגמא לינולאית המועילה כנגד דלקות וזיהומים. כמו כן, היא אף מונעת אותם.
-מסייעת כנגד מחלת הסוכרת.
-שומרת על בריאות העור.
-מפחיתה את השומנים והטריגליצרידים בדם.
-חיונית לבניית קרומי תאי הגוף.
אכן אומגה 6 היא חומצת שומן חיונית לגופנו גם בשל העובדה שהוא אינו יכול לייצר אותה בעצמו, בנוסף לזאת לאומגה 6 תפקיד חשוב יחד עם אומגה 3 לספיגה מקסימאלית של חומרים שונים וחיוניים לגופנו.
שמן המפ – היחסים בין אומגה 3 לאומגה 6 – מספר חוקרים העלו את הטענה כי היחס שבין אומגה-3 לבין אומגה-6 בגוף משפיע על בריאות האדם באופן חיובי והמתגבר על לקיחתם בנפרד.
בשנים האחרונות התפרסמו מספר מאמרים מרתקים שעסקו בתמורות שבין שתי חומצות שומן אלו וגילו ששיתוף הפעולה ביניהן מוביל לסגולות רבות.
בין המחלות שהוכח שהשילוב בין אומגה 3 ואומגה מאיץ את ההחלמה ואת הטיפול ניתן למצוא: מחלות ניוון שרירים, מחלות לב, סרטן במעי, בכבד, בלב, במערכת השתן והרשימה רק הולכת וטופחת.
תרשים של התמורות בין האומגות.
שמן המפ – אדסטין – אדסטין הוא חלבון מקבוצת לגומין (נמצא במזונות) ומשמש כחלבון לאחסון בזרעים.
Edestin באנגלית הוא חלבון גלובלי (פעיל ביולוגית) לעומת חלבון סיבי (מבניים).
אדסטין הוא חלבון פעיל ביולוגית (הדומה ביותר לגלובולינים), וחלבונים פעילים ביולוגית הם חלבונים המשמשים לחילוף חומרים ובנוסף גם משמשים את הגוף
האנושי לייצור נוגדנים (אימונוגלובולינים), הורמונים, המוגלובין ואנזימים.
לחלבון זה יש יכולת ייחודית לעורר את תהליך הייצור של נוגדנים נגד חומרים פולשניים, והוא מכיל תכולת זרחן נמוכה, תכונה שמאפשרת לו לחדור ביתר קלות בין רקמות הגוף.
חלבון זה מורכב משרשראות פפטיד ארוכות, אשר חיוניות לתהליכים חיוניים לכל בעלי החיים.
אדסטין דומה לגלובולין (שניהם נמצאים בפלסמה בדם).
האדסטין שבזרעי ההמפ זוכה בשנים האחרונות לצומת לב מרובה, לאחר התגלית המדעית שהוכיחה שלדסטין בזרעי המפ היכולת לתקן מקטעי דנא פגומים, ם במקרים של סרטן המועבר באופן גנטי.
בנוסף לכל אלה בסופו של דבר אדסטין הוא גם החלבון המרכזי שאחראי למטבוליזם בגוף האדם.
שמן המפ – אלבומין – אלבומין הוא החלבון הנפוץ ביותר בדמם של יונקים.
אלבומין הוא חלבון מסיס במים המצוי בדם ובכל הרקמות בגוף. האלבומין נוצר בכבד, וחשוב לשמירה על איזון מערכתי של נוזלי הגוף.
אלבומין הוא בין החלבונים הארוכים ביותר והוא מורכב מסליל של 585 חומצות אמינו. אלבומין הוא החלבון המסיס השכיח ביותר בפלזמה ובגופם של בעלי חוליות בכלל.
אחד מתפקידיו המרכזיים של האלבומין הוא להניע חומצות שומן והורמונים בגופנו על מנת לבצע שלל רב של פקודות ותפקידים.
האלבומין שבשמן ההמפ עוזר לגופנו בכל כך הרבה דברים והינו עוד הוכחה לסגולות של זרעי ההמפ וחשיבותם לבריאותנו, חשיבות שנגזרת מהמערכת האנדקניבואידית.
מבנה חלבון אלבומין
לסיכום
שמן המפ כמולטי ויטמין – שמן זרעי המפ מכיל בתוכו כל טוב, לגופנו, על כלל מערכותיו ותפקודיו.
מחקרים רבים מצביעים על שמן המפ כתוסף תזונה אולטימטיבי, המשלב סגולות של ויטמינים, חלבונים ומינרלים חיוניים לבריאות גוף תקינה ומקסימאלית.
הערכים התזונתיים שלו רבים וניתן להיווכח שערכו התזונתי מכסה חלק רחב מהצריכה התזונתית המומלצת לחלבונים, מינרלים וחומצות שומן.
למשל, מספר טיפות בודדות של שמן המפ ביום יכול להספיק לצריכה הנכונה והחיונית לגופנו של מינרלים כמו : אבץ, סידן, ברזל ומגנזיום.
השילוב של הסגולות של אותם החומרים מייצב את מעמדו של שמן ההמפ כמולטי ויטמין, כתוסף תזונה בעל ערכים תזונתיים מכופלים עקב התמורות שבין החומרים השונים אותם הוא מכיל.
השילוב בין האומגות למינרלים והחלבונים ממקמים את שמן זרעי ההמפ כתוסף תזונה, רב מערכתי עם סגולות רבות, לטיפול במחלות, מכאובים ותזונה מקסימאלית.
מקורות:
1) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28448475
2) http://link.springer.com/article/10.1007%2Fs10681-004-4811-6
3) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12942085?dopt=Abstract
4) http://ci.nii.ac.jp/naid/10018911648/
5) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11359029?dopt=Abstract
6) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12069397?dopt=Abstract
7) http://www.nrcresearchpress.com/doi/10.4141/A98-031#.XBv31VVvZ0w
8) http://link.springer.com/article/10.1023/B:EUPH.0000040473.23941.76
9) http://scholar.google.com/scholar_lookup?title=The%20cannabinoids%3A%20An%20overview.%20Therapeutic%20implications%20in%20vomiting%20and%20nausea%20after%20cancer%20chemotherapy%2C%20in%20appetite%20promotion%2C%20in%20multiple%20sclerosis%20and%20in%20neuroprotection&author=R..%20Mechoulam&author=L..%20Hanu&journal=Pain%20Res%20Manage&volume=6&issue=2&pages=67-73&publication_year=2001
10) http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0163782796000124
11) http://www.cabdirect.org/cabdirect/abstract/19821431566
12) http://www.who.int/en/news-room/fact-sheets/detail/the-top-10-causes-of-death
13) http://nutritiondata.self.com/facts/custom/1352377/1
14) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK21173/
15) http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002822307014903
16) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26745681
17) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17090145
18) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30553403
19) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25280223
20) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30529885
21) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8289257
לפוסט הזה יש 2 תגובות
אם יש לי חוסר איזון הורמונלי האם השמן יכול לעזור התחלתי לקחת אותו ויש לי כאבי ראש האם זה יכול להיות מהשמן
מאמר מקיף ביותר בנושא שמן זרעי המפ המכונה שמן המפ