שמן ג'ינג'ר סודות שמן הג'ינג'ר וסגולותיו הרפואיות

שמן ג'ינג'ר סודות וסגולותיו הרפואיות – שמן הג'ינג'ר הינו פורץ דרך הן בתחומי הבישול והן בתחומי הרפואה ומעורר עניין מחקרי לא רק בגלל סגולותיו הקיימות

במשך למעלה מ-2500 שנים שורש הג'ינג'ר שימש את האדם למגוון של יישומים, כאשר עיקרם היה כתיבלון וכחומר בעל סגולות רפואיות.

צמח זה הינו רב שנתי ובעל עלים ירוקים דמויי עשב ובעל פריחה עם עלי כותרת צהובים.

מקור הצמח הינו ביערות הגשם הטרופים שבדרום אסיה,

ולמרות כי כיום הוא איננו גודל פרא, משוער כי מקורו באיזור זה כי באיזור תת היבשת ההודית קיים המגוון הגנטי הגדול ביותר לזני הצמח.

הצמח התפשט אל המערב במאה הראשונה לספירה דרך סחר מהודו שנעשה על ידי האימפריה הרומאית.

השם ג'ינג'ר נובע מממספר מקורות רב ומתרבויות שונות, כאשר ההתייחסות בסנסקריט
(שפת ההינדו) הינה למבנה השורש (שורש קרן).

המילה כנראה אומצה באנגלית מהמאה ה-14 לספירה מתוך המילה הצרפתית הישנה ג'ינג'יברה (gingibre).

החלק בצמח אשר עורר עניין וערך רב הינו השורש שהינו קשיח בעל מבנה מסתעף וקליפה דקה בעלת צבע חום בהיר ודהוי.

פנים השורש הינו צהבהב חיוור וסיבי מאוד. לשורש ניחוח ייחודי וסגולות רבות לא רק בתחום הבישול, אשר משכו סוחרים ובני אדם שונים להשתמש ולנצל אותו.

חמשת השמנים – לרכישת תמצית ג'ינג'ר לחצו כאן

הכל על ג'ינג'רול – המדריך המלא לחומר הפעיל בג'ינג'ר
מהו ג'ינג'רול?

ג'ינג'רול – זנגוויל (הידוע יותר בשמו הלועזי ג'ינג'ר) משמש כצמח מרפא, לטיפול בבחילות ובהקאות, בשלשולים, בכאבי בטן, בכאבי שיניים ובשיגרון (ראומטיזם).

שורש הג'ינג'ר מכיל שמנים נדיפים חיוניים, חלקם מקבוצת הקטונים הארומאטיים הידועים בשם הקיבוצי ג'ינג'רול,

והם המרכיבים הפעילים מבחינה תרופתית בשורש הג'ינג'ר.

בנוסף ג'ינג'רול הוא האחראי לחריפות טעמו של הג'ינג'ר ולתכונותיו ממריצות העיכול.

ג'ינג'רול הוא החומר הפעיל העיקרי בשורש הג'ינג'ר המקנה לשורש הג'ינג'ר ולמוצרים המופקים ממנו את הסגולות עבורן הג'ינג'ר מוכר בכל בית ולכמעט כל אדם.

מחקרים רבים שנעשו בעשרות השנים האחרונות כבר הוכיחו כי לג'ינג'ר היכולת לטפל במגוון בעיות בריאותיות.

שורש הג'ינג'ר מכיל רכיבים מונעי בחילות, מונעי עוויתות, רכיבים אנטי-פטרייתיים, אנטי-דלקתיים, מחטאים, אנטי-בקטריאליים ואנטי-נגיפיים.

בנוסף שורש הג'ינג'ר הוא מקור מצוין לויטמינים מסוג A, C, E ו-B קומפלקס, מגנזיום, אשלגן, סיליקון, סידן, בטא-קרוטן נתרן, ברזל, אבץ.

כל סגולות אלה הופכים את שורש הג'ינג'ר לתרופה כימית עבור שלל מחלות ומכאובים. בין השאר גם למחלות הסרטן.

כשאנו מסווגים את סגולותיו של שורש הג'ינג'ר אנו בעצם מונים את סגולותיו של החומר הפעיל ג'ינג'רול.

ג'ינג'רול נעשה בשני העשורים האחרונים נושא למחקר רב באוניברסיטאות ומכוני מחקר רבים ברחבי העולם.

בין סגולותיו של הג'ינג'רול ניתן למצוא יכולות כנגד תאים סרטניים, סוכר בדם, דלקות בעצמות, חרדה, חומרים לא רצויים הנכנסים לגופנו ועוד.

מולקולת ג'ינג'רול

מידע כימי וסגולות רפואיות – שמן ג'ינג'ר

ג'ינג'רול – ג'ינג'רול, הנרשם כג'יינגרול {6}, הוא תרכובת כימית המסונתזת מזנגביל טרי.

מבחינה כימית, ג'ינג'רול הוא קרוב משפחה של קפסאיצין ופיפרין,

התרכובות שנותנות לפלפל וצ'ילי את החריפות שלהם.

מצב הצבירה שלו נע משמן צהוב חריף למוצק גבישי.

משקלה המולארי של מולקולת ג'ינג'רול היא 294.38 גרם למול.

ג'ינג'רול נמס בטמפ' 32 מעלות צלזיוס ומגיע לרתיחה ב452 מעלות צלזיוס.

השם המלא של מולקולת ג'ינג'רול הוא: S ) -5-hydroxy-1- (4-hydroxy-3-methoxyphenyl) -3-decanone,

שם זה מתאר את מבנה המולקולה ומפרט את הקבוצות האורגניות מהן היא מורכבת.

במימד הרפואי ג'ינג'רול ניתן על ידי הזרקה וכתוסף מזון או בשמן.

תעשיית התרופות עושה בו שימוש כטיפול בהיפותרמיה (ירידה בטמפרטורת הגוף כתוצאה ממחלה, חשיפה לטמפרטורות נמוכות וגורמים אחרים),

חומר מעורר, נגד דלקות וגם כנגד סוגי סרטן שונים. סגולותיו הרפואיות של הג'ינג'ר גם ניכרות בתחום הטיפול בדלקות.

מחקרים מדעיים רבים מצביעים על העובדה שג'ינג'רול יכול לשמש כתרופה אנטי דלקתית באחוזי הצלחה מרשימים בסוגי דלקות שונים, כמו למשל דלקות במערכת העיכול, דלקות בעור ועוד.

לג'ינג'רול ולחומרים הנגזרים ממנו, יש פרופיל רעילות חיובי, אבל הם רעילים כלפי מגוון של סוגי תאים סרטניים, כולל סרטן הדם, סרטן השד, סרטן השחלות, סרטן הלבלב וסרטן ריאות.

שימוש תרופתי בג'ינג'רול נעשה גם בעולם הווטרינריה ובמיוחד בתחום תחרויות הסוסים בו ג'ינג'רול משמש כחומר מעורר המעניק מראה חיוני יותר לסוסים.

מחקרים אחרונים וסגולותיו של הג'ינג'רול

ג'ינג'רול – לחומר הפעיל משורש הג'ינג'ר ישנם סגולות רפואיות רבות כפי שציינו להנ"ל,

כעת נרצה לפנות לסקירה של המחקרים המדעיים האחרונים (מהשנתיים האחרונות) שעסקו בנושא זה ושהגיעו לתוצאות שיוכלו להיות מעניינות עבורנו:

ג'ינג'רול מקדם מוות של תאים סרטניים מסוג סרטן השד

1) ג'ינג'רול מקדם מוות של תאים סרטניים מסוג סרטן השד – מחקר שהתפרסם באפריל 2017 ונעשה על ידי שלושה מכוני מחקר ואוניברסיטאות בקנדה.

המחקר מצא שבתנאי מעבדה לחומר הפעיל ג'ינג'רול, הסגולה לקדם מוות מתוכנן אצל תאים סרטניים מסוג סרטן השד.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28315687

ג'ינג'רול כנגד סוכרת מסוג 2

2) ג'ינג'רול כנגד סוכרת מסוג 2 – מחקר שהתפרסם באוגוסט 2017 ונעשה על ידי 4 אוניברסיטאות וחמישה מכוני מחקר בארצות הברית, דרום קוריאה והודו.

המחקר מצא שבתנאי מעבדה ובניסויים על בעלי חיים. מולקולת הג'ינג'רול מסוגלת למתן את שחרור האינסולין אצל חולי סכרת וחולי סרטן הלבלב,

דרך חיזוק הדרכים בהן אינסולין נקלט אל תוך התא.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28793909

ג'ינג'רול לחיזוק בריאות תאי השריר בלב

3) ג'ינג'רול לחיזוק בריאות תאי השריר בלב – מחקר שהתפרסם השנה (2018) ונעשה על ידי חמישה אוניברסיטאות בסין.

המחקר מצא שלחומר הפעיל ג'ינג'רול היכולת להזין את שריר הלב ואף להגן עליהם מסיבוכים ומחלות שמתחילות לצוץ באמצע שנות ה30 ותחילת שנות ה40 אצל גברים ונשים בהתאמה.

המחקר השתמש בניסוי בעכברי מעבדה מהונדסים גנטית עם שרירי לב זהים לשל בני אדם.

העכברים קיבלו זריקות של ג'ינג'רול וג'ינג'רול הוכנס לתוך הדיאטה שלהם.

המחקר הוכיח שג'ינג'רול מחזק את שרירי הלב ומשפר פלאים את אחוז ההחלמה ממחלות הקשורות לשרירי הלב.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30519268

ג'ינג'רול – ג'ינג'רול הוא אחד החומרים הפעילים הבולטים בשורש הג'ינג'ר ואחראי לרוב סגולותיו הרפואיות.

ג'ינג'רול יחסית קל לבודד ולהפיק ולכן הוא נעשה בשימוש כבר אלפי שנים על ידי מרפאים מתרבויות שונות ברחבי העולם.

ישנם כבר מספר שימושים קליניים בג'ינג'רול בצורת תרופות וזריקות הניתנות לטיפול בשלל תחלואות כמו למשל סרטן ודלקות עור.

דיאטנים ממליצים על שילוב של שמן ג'ינג'ר בדיאטה שלנו, פעמים רבות בשל ערכו הגבוה של הג'ינג'רול וגם בשל ההשפעות המעוררות שלו המוסיפות חיוניות לאורח חיינו.

מקורות:

1) http://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=42402#null

2) http://www.gbif.org/species/2757280
3) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/Taxonomy/Browser/wwwtax.cgi?id=94328
4) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28315687
5) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28793909
6) http://www.sigmaaldrich.com/catalog/product/sigma/g1046?lang=en&region=IL
7) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30519268

8) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30470922

ג'ינג'רולים ושאוגאולים

שמן ג'ינג'ר – סודות שמן הג'ינג'ר – חוקרים חושבים שהמרכיבים הפעילים העיקריים בשורש הג'ינג'ר הינם שמנים נדיפים ותרכובות פנוליות (טבעת פחמנים עם קבוצת חמצן-מימן) חריפות אשר נקראות ג'ינג'רולים ושאוגאולים.

מומחים רבים, בתמיכת מחקרים ענפים ממליצים על שימוש בשורש ג'ינג'ר בכדי להתגבר על מגוון תחלואות שונות ביניהן טיפול בבחילות והקאות הנובעות ממחלת הנסיעה, הריון וכימותרפיה.

השורש כמו כן משמש לטיפול בכאבי בטן חמורים ומפחית כאב הנובע מאוסתאואתריטיס (דלקת מפרקים ניוונית – הפרעה במפרקי הגוף הגורמת לשחיקה של הסחוס).

מחקרים אשר בדקו את השפעת שורש הג'ינג'ר ואבקת ג'ינג'ר כנגד פלסבו (תרופת דמה) ותרופות מסחריות לטיפול במחלת הנסיעה

מצאו כי לג'ינג'ר ישנה השפעה מוכחת לעומת תרופות הדמה,

אמנם לא חזקה כמו התרופות המסחריות אך עם זאת כנראה ולא יהיו לשורש השפעות לוואי כמו לתרופות כגון יובש בפה ועייפות.[1]

בהקשר של בחילות הנובעות מהריון,

מחקרים בבני אדם מצאו כי גרם אחד ביום של שמן ג'ינג'ר עשוי לגרום להפחתה בבחילות וההקאות כאשר השימוש הנעשה הוא לתקופות קצרות (לא יותר מארבעה ימים).

צמד מחקרים הראו כי נשים בהריון אשר סבלו מהקאות הראו סימני הקלה משמעותיים יותר מאשר הנשים בקבוצה שטופלה בפלסבו.

עם זאת, תמיד יש להיוועץ עם הרופא לגבי נטילה של שמן ג'ינג'ר ואין לעבור את הכמות של גרם ליממה.

מחקרים שבוצעו בחולי כימותרפיה הראו כי נטילה של ג'ינג'ר בתקופת הטיפול אמנם הורידה את כמות הבחילות אך לא את כמות ההקאות.

ג'ינג'ר בשילוב של תרופות אחרות המונעות בחילות והקאות הראה תוצאות יותר משמעותיות אך יש לבסס עובדה זאת באמצעות עריכה של מחקרים נוספים.

כמו כן, מחקרים שעסקו במתן תרופות לבחילות לאחר ניתוח הראו תוצאות שאינן חד משמעיות.

מחקר אחד הראה כי צריכה של גרם אחד של ג'ינג'ר לפני ניתוח הפחית את הצורך בתרופות נוגדות בחילה, אך מחקרים אחרים הראו שלא הייתה השפעה או גרוע מכך.

רפואה מסורתית עשתה שימוש בשורש הג'ינג'ר במשך שנים בכדי להוריד דלקתיות וקיימת עדות כי ג'ינג'ר מסוגל להפחית כאבים בדלקת מפרקים ניוונית.

מחקר אחד שנעשה ב-261 אנשים הסובלים מאוסתאוארתריטיס בברך הראה כי צרכני הג'ינג'ר נזקקו לפחות משכחי כאבים מאשר קבוצת הפלסבו. אולם, לוקח זמן עד שהשפעת הג'ינג'ר נכנסת לפעולה. [2]

שמן ג'ינג'ר – סודות שמן הג'ינג'ר – השימוש בשמן הג'ינג'ר הינו פורץ דרך הן בתחומי הבישול והן בתחומי הרפואה ומעורר עניין מחקרי

לא רק בגלל סגולותיו הקיימות אלא גם בגלל הפוטנציאל הגלום במוצרים טיפולייםלעתיד אשר יהוו נגזרת לחומרים הפעילים בשורש.

מחקרים רבים בוצעו בנסיינים אנושיים בכדי למצוא פתרונות אלטרנטיבים לתרופות בעלות תופעות לוואיי קשות,

בלתי נסבלות ואף הרסניות בשימוש נרחב (כגון תרופות נוגדות בחילה הגורמות ליובש בפה ולתחושת עייפות)

ועולם המוצרים הטיפוליים עובר לגישה טבעית על מנת להפחית ככל האפשר תופעות מסוג זה.

שמן ג'ינג'ר – החומרים הפעילים בשמן הג'ינג'ר (ג'ינג'רול)

מקורות

1. http://www.urmc.rochester.edu/encyclopedia/content.aspx?contenttypeid=19&contentid=Ginger
2. http://umm.edu/health/medical/altmed/herb/ginger
3. http://naturalingredient.org/wp/wp-content/uploads/ped04.pdf
4. http://umpir.ump.edu.my/461/1/KHAIRU_AIZAM_BIN_IBRAHIM_2049.pdf

שמן ג'ינג'ר מרוכז:

צמח הג'ינג'ר הינו צמח רב שנתי, לרוב מוכר כקנה שורש בצבע חום בהיר.

מקור השם ג'ינג'ר הינו בביטוי המקביל ginger – haired , שנמכר כממתק מסוכר.

מקור הצמח הינו ביערות הגשם הטרופים שבדרום אסיה. כיום צמח הג'ינג'ר מגודל בעיקר בהודו, סין, אינדונזיה ,נפאל וניגריה.

הג'ינג'ר הינו צמח עשבוני המתנשא לגובה של כמטר הוא יוצר קנה שורש מעובה השולח גבעולים ועלים כלפי מעלה.

גבעול הג'ינג'ר זקוף ועטוף ניצני עלים דמויי אזמל מוארך,צר ומחודד בבסיסו.

תפרחת הג'ינג'ר נראית כשיבולת אליפטית , קנה השורש של הצמח מסועף וטעמו חריף ומרענן.

את צמח הג'ינג'ר ניתן למצוא היום בכל חנות החל מסופרמרקטים ועד לחנויות טבע, כמו כן ניתן למצוא את צמח הג'ינג'ר בוריאציות שונות כתבלין , סוכרייה , סירופ, שמן.

לרכישת שמן ג'ינג'ר מעושר לחצו כאן

לצמח הג'ינג'ר שלושה שימושים עיקריים:

תיבול: במטבח ההודי נהוג להשתמש בצמח הג'ינג'ר לתיבול מאכלים רבים.

גם במטבחים האיראנים, התימנים וכן בארצות אירופה ובארצות הברית נפוץ השימוש בצמח לצורכי תיבול מאפים (עוגיות ג'ינג'ר, דובשניות ג'ינג'ר,לבקוכן).

משקה: הג'ינג'ר משמש כבסיס למשקה דמוי בירה הנקרא "ג'ינג'ר אייל" המסייע להורדת לחץ דם, מפחית גזים במערכת העיכול ויעיל במקרים של שפעת והצטננות.

שמן הג'ינג'ר כמסייע לטיפול בבחילות עקב טיפולים מונעי סרטן:

השפעותיו המוצלחות של הג'ינג'ר הוכיחו את יכולתם המופלאות גם על מחלת הסרטן.

לא רק שהג'ינג'ר משפיע על מניעת המחלה הקשה

אלא הוכח לאור מחקרים רבים שנערכו כי שימוש בג'ינג'ר מסוגל להפחית

בכ – 40% את תופעות הלוואי המעיקות של הבחילות הנובעות כתוצאה מטיפולי הכימותרפיה הקשים.

אכילת ג'ינג'ר וספיגתו בגוף טרם הטיפולים מסוגלת להפחית את תחושת הבחילות עקב תכונותיו האנטי דלקתיות.

מחקרים רבים, שנערכו בנושא הוכיחו כי הג'ינג'ר משפיע על מחלת הסרטן לא רק בדרכים עקיפות.

מחקרים אלו הוכיחו כי שימוש בתדירות גבוהה בשמן ג'ינג'ר גורם לתאי הסרטן "להתאבד" או לתקוף ולהשמיד זה את זה.

שמן הג'ינג'ר מסייע במניעת נזקי כבד:

השימוש בתרופות לשיכוך כאבים מסוג פרצטמול, שכל אחד מאיתנו נוטה לקחת,

גורמות במצטבר נזק בלתי הפיך לכבד.

באמצעות צריכת ג'ינג'ר ניתן להפחית את נזקי התרופות לכבד.

פרט לכך, המליצו חוקרים רבים להשתמש בג'ינג'ר לטיפול במחלות כבד שונות מה שהביא לתוצאות מופלאות.

שמן הג'ינג'ר כמסייע בהורדת לחץ דם:

בעקבות מחקרים רבים הוכח חד משמעית כי צריכה של ג'ינג'ר מסייעת לאיזון לחץ הדם מה שמייתר את הצורך בתרופות,

שימוש בשמן ג'ינגר יביא לשיפור ניכר בתפקודה של מערכת כלי הדם. סגולותיו של צמח הג'ינג'ר הינן עוד רבות וטובות ובמזרח הרחוק אימצו את השפעותיו

לפני שנים רבות. צריכתו של הג'ינג'ר תפסה תאוצה רבה בעקבות המחקרים הרבים וכיום השימוש בו לצרכים רפואיים רק הולך ומתעצם.

לרכישת שמן ג'ינג'ר מעושר לחצו כאן

מחקר: מבוא – סרטן העיכול (GI), סרטן של איברים שונים של מערכת העיכול, הוא אחד הסרטנים הנפוצים ביותר בעולם.

השכיחות ושיעור התמותה של חלק מסוגי סרטן אלה הם גבוהים מאוד.

למרות מגוון רחב של סוכני כימותרפיה כבר הציג מאז בעשורים האחרונים כדי להילחם בסרטן GI, רובם יקר מאוד ויש להם תופעות לוואי.

לכן, התרכובות שמקורן במקורות טבעיים, הנחשבים בטוחים וחסכוניים, נחוצים. ג 'ינג' ר (Zingiber officinale) הוא אחד המוצרים הטבעיים הנפוצים ביותר הנצרכים כמו תבלין ותרופות לטיפול בחילות, דיזנטריה, צרבת, גזים, שלשול, אובדן תיאבון, זיהומים, שיעול, ברונכיטיס.

מחקרים ניסויים הראו כי ג'ינג'ר והרכיבים הפעילים שלה, כולל 6-ג'ינג'רול ו- 6-שוגול מפעילים פעילות נגד סרטן כנגד סרטן GI. הפעילות האנטי-סרטנית של ג'ינג'ר מיוחסת ליכולתה לאמוד מספר מולקולות איתות כמו

NF-κB, STAT3, MAPK, PI3K, ERK1 / 2, Akt, TNF-α, COX-2, cyclin D1, cdk, MMP-9, שרידים CIAP-1, XIAP, Bcl-2, caspases, וחלבון התא צמיחה אחרים חלבונים.

בסקירה זו, עדויות לגבי הפוטנציאל chemopreventive ו chemotherapeutic

של תמצית זנגביל ואת המרכיבים הפעילים שלה באמצעות במבחנה, מודלים של בעלי חיים, וחולים תוארו.

מערכת העיכול (GI) היא אחד החלקים החשובים של הגוף. מערכת זו מתחילה מהפה, כולל הוושט, הבטן, המעי הגס והקטן, ואת פי הטבעת, ולבסוף מסתיים בפי הטבעת.

מערכת העיכול האנושית היא צינורית אחת, שאורכה כ -9 מטרים במצב רך [1]. הפרעה בכל חלק של מערכת העיכול גורמת לתקלות שונות כגון מחלות של מערכת העיכול וסרטן.

סרטן המעי הגס מוגדר כסרטן האיברים של מערכת העיכול, כולל הוושט, כיס המרה, הלבלב, הקיבה, המעי הדק, המעי הגס, פי הטבעת ופי הטבעת (איור 1) [2].

גורמי הסיכון הנפוצים לסרטן GI כוללים זיהום, עישון, שתיית אלכוהול, תזונה עשירה בשומן, גיל, גזע, מין, היסטוריה משפחתית ומיקום גיאוגרפי.

הופעת סרטן ה- GI גבוהה מאוד במדינות המפותחות. בארצות הברית, סרטן ה- G מהווה 20% מכלל מקרי הסרטן שאובחנו לאחרונה. בין סרטן GI שונים, סרטן המעי הגס הוא הסרטן הנפוץ ביותר והוא הגורם המוביל השני למוות [3].

עדויות מצטברות גילו כי שינוי אורח החיים יכול למנוע את כל סוגי הסרטן.

השינוי העיקרי באורחות החיים, אשר מוכיח תועלת, כולל הימנעות טבק, הגדלת צריכת פירות וירקות, שימוש מתון באלכוהול, הגבלת קלוריות, פעילות גופנית, צריכת בשר מינימלית, צריכת דגנים מלאים, חיסונים נאותים, בדיקות בריאות רגיל.

הקשר בין תזונה בריאה לסרטן התגלה במספר מחקרים [4-7].

קשר הפוך בין צריכת פירות וירקות וסיכון לסרטן ניכר במחקר אפידמיולוגי בהולנד.

נמצא כי הצריכה של 21 ירקות ו 9 פירות הפחית את הגידול הגידול בחולי סרטן האורותל [8].

כמו כן דווח כי לאסיאנים יש שכיחות נמוכה יותר של סרטן בהשוואה לתושבי מדינות המערב, והשיעור עולה משמעותית בקרב אסיאתים שהיגרו למערב (http://www.dietandcancerreport.org/?p=).

צריכת דיאטה עשירה במוצרי צמחים עשויה להיות אחת הסיבות החשובות לשכיחות נמוכה של סרטן באסיה.

בספרות יש מגוון רחב של מוצרים טבעיים המכילים תכונות אנטי-סרטניות. במאמר זה, את התפקיד של זנגביל ואת החומרים הפעילים שלה נגד סרטן GI נדונו כפי שהיא צריכה בעולם כמו תבלין.

מרכיבי הג'ינג'ר:

ג 'ינג' ר (Zingiber officinale), חבר של משפחת Zingiberaceae, הוא תבלין פופולרי בשימוש גלובלי במיוחד ברוב מדינות אסיה [9].

ניתוח כימי של זנגביל מראה כי הוא מכיל מעל 400 תרכובות שונות.

המרכיבים העיקריים של קני שורש ג'ינג'ר הם פחמימות (50-70%), שומנים (3-8%), טרפנים ותרכובות פנוליות [10].

רכיבי טרפן של זנגביל כוללים zingiberene, β-bisabolene, α-farnesene, β-sesquiphellandrene ו- α-curcumene,

ואילו תרכובות פנוליות כוללות ג'ינג'רול, פאראדולס ושוגול (איור 2).

אלה gingerols (23-25%) ו shogaol (18-25%) נמצאים בכמות גבוהה יותר מאחרים.

מלבד אלה, חומצות אמינו, סיבים גולמיים, אפר, חלבון, phytosterols, ויטמינים (למשל, חומצה ניקוטינית וויטמין A), ומינרלים נמצאים גם [11, 12].

ג'ינג'ר, שורש ג'ינג'ר, והרכיבים הפעילים העיקריים שלו: 6-ג'ינג'רול, 6-שוגול ו -6 פאראדול.

המרכיבים הארומטיים כוללים zingiberene ו- bisabolene, ואילו המרכיבים החריפים ידועים בשם ג'ינג'רולים ושוגולים [58].

תרכובות אחרות של ג'ינג'רול או שוגול (1-10%), אשר דווחו בג'ינג'ר קני שורש, כוללות 6-פאראדול, 1-dehydroggingerdione,

6- gingerdione ו- 10 gingerdione, 4- gingerdiol, 6-gingerdiol, Gingerdiol, ו 10-gingerdiol, ו diarylheptanoids [59, 60].

הריח והטעם האופייני של זנגביל הם תוצאה של תערובת של שמנים נדיפים כמו shogaols ו gingerols [61].

מקור:http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4369959/#sec2title

Cholangiocarcinoma

מחקרים במבחנה הראו כי לג'ינג'ר יש פעילות אנטי סרטנית מבטיחה נגד cholangiocarcinoma.

תמצית אתנולית גולמית של זנגביל גורמת ל cytotoxicity ופעילויות נוגדי חמצון בתאי cholangiocarcinoma.

UPregulation של הגנים MDR1 ו MRP3 נצפתה גם בעקבות חשיפה לתמצית זנגביל [77].

באמצעות chulangiocarcinoma (KMC-1) שורת תאים, אטטה et al.

[38] דיווח כי ג'ינג'ר מסוגל לגרום למוות של תאים מתוכנתים.

אצל בעלי חיים, טיפול אינטרגסטרי בג'ינג'ר מגביר את זמן ההישרדות ואת שיעור החיות של נושא גידולים הנגרמים מסרטן [77].

במודל xenograft עכבר הנושא גידול cholangiocarcinoma, תמצית זנגביל גם מעכבת את הצמיחה של הגידול והציגה תכונות anticcininogenic [37].

לכן, זנגביל יכול להיחשב כאחד סוכני כימותרפיה מבטיחים לטיפול ב cholangiocarcinoma.

שמן ג'ינג'ר- עדכונים אחרונים במדע שמאחורי סגולות שמן הגינג'ר לשנת 2018

שמן ג'ינג'ר 2018 – בכתבה הזאת נחקור ביחד את התגליות המדעיות האחרונות (נכון לשנת 2018) בנוגע לסגולות הרפואיות של שמן הג'ינג'ר.

בכתבה הזאת נתמקד בעיקר בסגולות שמן הג'ינג'ר כנגד מחלות סרטן שונות ובתגליות המדעיות האחרונות בנושא זה.

מחקרים רבים שנעשו בעשרות השנים האחרונות כבר הוכיחו כי לג'ינג'ר היכולת לטפל במגוון בעיות בריאותיות.

שמן ג'ינג'ר מכיל רכיבים מונעי בחילות, מונעי עוויתות, רכיבים אנטי-פטרייתיים, אנטי-דלקתיים, מחטאים, אנטי-בקטריאליים ואנטי-נגיפיים.

הג'ינג'ר הוא מקור מצוין לויטמינים מסוג A, C, E ו-B קומפלקס, מגנזיום, אשלגן, סיליקון, סידן, בטא-קרוטן נתרן, ברזל, אבץ.

כל סגולות אלה הופכים את שמן הג'נג'ר לממש תרופה כימית עבור שלל מחלות ומכאובים.

בין השאר גם למחלות הסרטן. סרטן, סיבת המוות השנייה בשכיחותה (אחרי מחלות לב וכלי־דם),סרטן אינה מחלה בודדת אלא אוסף של מחלות ותסמינים שמביאים לחלוקה בלתי נשלטת של תאים באזור מסוים בגוף.

רוב התאים שבגופנו, מתחלקים במהלך החיים בכדי לשמור על התפקוד התקין של הרקמות והגוף.

בתאים תקינים ישנם מנגנונים שמווסתים חלוקה זו ומונעים יצירה עודפת של תאים.

סרטן מתרחש כאשר תא (או קבוצת תאים) מתחיל להתחלק ללא שליטה, ומכאן שכל התאים בגידול סרטני הם בעלי מקור משותף אחד – תא מקור או "תא האם."

תא הופך לסרטני רק כאשר החומר הגנטי שבו עובר מספר גדול של מוטציות – שינויים בחומר הגנטי.

מוטציות עלולות להתרחש כתוצאה מחשיפה לחומרים כימיים, עישון, חשיפה לקרינה וגיל מבוגר. גנטיקה מהווה גורם סיכון משמעותי בחלק גדול מסוגי הסרטן.

שמן ג'ינג'ר 2018 – המחקר הראשון שנתמקד בו עסק בסגולות שמן הג'נג'ר במלחמה בסטן העור או מלנומה.

המחקר התפרסם השנה (2018) והתמקד ביכולות של שמן הג'ינג'ר לעכב את ההתחלקות של תאים סרטניים הנוצרים בשכבות התחתונות של עורנו.

החוקרים השתמשו בעכברי מעבדה שהודבקו במלנומה והתבוננו בתוצאות ובפעילות הנוגדת חמצון של שמן הג'ינג'ר בעיכוב התפשטות התאים הסרטניים בעורנו.

מלנומה היא סרטן ממאיר שמקורו בתאי המלנוציטים.

מלנוציטים הם תאים בעור המייצרים מלנין – פיגמנט חום שמטרתו להכהות את העור על מנת להקטין את כמות קרני השמש שחודרות אל השכבות התחתונות של העור.

מלנין הוא הסיבה לצבע העור הכהה שמתקבל כתוצאה משיזוף.

מכיוון שהמלנוציטים אחראים על ייצור המלנין, סרטן שמקורו בתאי מלנוציטים מתבטא בגוש כהה עם גוונים שונים של שחור, אפור, חום, כחול כהה ואדום, ובעל שוליים לא סדירים הנראים כמו נקודת חן.

במחקר זה, נחקרו ההשפעות המעכבות של שמן הג'ינג'ר על מלנומה ומאפייניו נוגדי החמצון של שמן הג'ינג'ר.

ההשפעות של שמן הג'ינג'ר על התפשטות תאים ותוכן מלנין בעור, נקבעו באמצעות קורא מיקרוסקופי.

התוצאות של המחקר מראות כי התרכובות הנבדקות של שמן ג'ינג'ר, הראו השפעות מעכבות על התפשטות תאים סרטניים.

המחקר עוד גילה ששמן ג'ינג'ר משמש לחמצון השומנים. יתר על כן, שמן נדיף של זנגביל שיפרה את הפעילות של GSH, SOD ו CAT ב B16 תאים מלנומה.

תוצאות אלו הראו כי שמן מג'ינג'ר דיכא סינתזה של מלנין בתאי העור, באמצעות תכונות נוגדות החמצון שלו ואת ההשפעות המעכבות על פעילות tyrosinase הקשורה לחלבונים שבתאי העור.

לפיכך, שמן ג'ינג'ר יכול לשמש יעיל להלבנה של העור תוך כדי ניקוי יסודי של תאי העור.

שמן ג'ינג'ר 2018 – אכן ישנם מחקרים רבים שהתפרסמו השנה בנושא סגולותיו הרפואיות של שמן הג'ינג'ר, בין המחקרים ניסו לדוג לכם את אלו שזכו להרבה אזכורים וחשיפה בקרב הקהילה המדעית.

מחקר נוסף שנוגע לסגולות שמן הג'ינג'ר בטיפול במחלות סרטן שהתפרסם השנה (2018), בחר לבדוק את סגולותיו של שמן הג'ינג'ר בעזרה נשים הסובלות מסרטן השד וסרטן הרחם.

המחקר בדק את סרטן הרחם וסרטן השד מהסוגים הנפוצים ביותר. המחקר נעשה על ידי אוניברסיטאות ומכוני מחקר בערב הסעודית וביקש למפות את הפעילות של שמן הג'ינג'ר על תהליכים של מוות טבעיים, שהגוף מפעיל על תאים בריאים וסרטניים.

בעצם המחקר מצא ששמן ג'ינג'ר מקדם תהליכים של אפופטוזה (מוות מתוכנן של תאים, מונח המתייחס למוות של תאים בעלי DNA דומה) ומקדם חוסן של תאים בריאים בפני תאים סרטניים על ידי התערבות במבנה הממבראנה של התאים הסמוכים לתאים הסרטניים.

בעצם צוות המחקר גילה ששמן ג'ינג'ר משפר את הסיכויים של חולות בסרטן השד וסרטן הרחם (משני הסוגים הנפוצים ביותר של שניהם) באמצעות זאת שהוא מקדם מוות של תאים סרטניים ועוזר לתאים הסמוכים עליהם להגן על עצמם בפני האיום של תאים סרטניים.

בנוסף צוות המחקר נדהם לגלות שהוספה של שמנים נוספים, עתירים בויטמין C, B12 ואומגות 6 ו-9 משפרים את הפעילות הזאת של שמן הג'ינג'ר על תאים סרטניים תוך כדאי הענקת תחושת בריאות וחוסן לחולות שהשתמשו בשמן ג'ינג'ר.

שמן ג'ינג'ר 2018 – מחקר אחר שעקבנו אחריו הינו פרי של עבודת חקר משותפת בין אוניברסיטאות אוסטרליות לאוניברסיטאות סיניות וגם הוא כאמור השתחרר בחודש ספטמבר (2018).

מחקר זה התמקד בחקר של הסגולות של שמן הג'ינג'ר בשיפור רמות הסוכרים וספירת השומנים בדם של חולי סכרת מסוג 2. המחקר התבסס על מחקרים ומידע מדעי שאספו ששת האוניברסיטאות שהשתתפו בו, תוך כדי עריכת ניסויים על עכברי מעבדה החולים בסוכרת מסוג 2.

חוקרי המחקר מצאו ששמן ג'ינג'ר משפר את ספירת הסוכר והשומנים בדם, משפר את הסיבולת של הגוף בפירוק סוכרים ומשפר את התנאים המיקרוביוטיים (היחסים בין בקטריות ושאר מיקרואורגניזמים) של הקיבה. בנוסף הם מצאו שאצל כל העכברים שהשתתפו במחקר הראו תוצאות בדיקות דם חיוביות בהרבה מלפני שהתחילו את הטיפול בשמן ג'ינג'ר.

תוצאות אלו באו לידי ביטוי בספירת שומנים, סוכרים וטריגלריצידים נמוכה יותר וכיוצא מזה בריאה יותר לאחר שימוש בשמן ג'ינג'ר פעמיים ביום. המחקר בעצם מצא (במילים פשוטות) שלשמן הג'ינג'ר סגולות שעוזרות לגופנו ליצור "שיווי משקל" ביולוגי בכל הקשור לאופן שבו הגוף שלנו מתמודד עם סוכר.

שמן ג'ינג'ר מחקר

שמן ג'ינג'ר 2018 – המחקר האחרון שנבקש לכסות הינו מחקר מרשים ביותר שקיבל חיזוק על ידי משרד הבריאות האמריקאי והתפרסם בחודש יוני (2018) על ידי הפקולטה לרפואה של אוניברסיטת קליפורניה שבלוס אנג'לס.

המחקר נערך בשתי מחלקות אונקולוגיות של ילדים, אחד בלוס אנג'לס ואחד בפקולטה הרפואית של אוניברסיטת קליפורניה וכלל בתוכו 49 ילדים חולים מכל מחלקה.

מחקר זה סקר את התועלת של שימוש בשמן ג'ינג'ר ככימותרפיה עבור ילדים הסובלים ממחלות סרטן בשלבים מתקדמים, עם דגש על התמורות של שמן הג'ינג'ר

על הקלה על תופעות הלוואי שנלווים לטיפולי הקרנות וטיפולים כימותרפיים אחרים, כגון: בחילות, איבוד התיאבון, שינויים חדים במצבי רוח ונדודי שינה.

המחקר מצא שילדים שהשתמשו בשמן ג'ינג'ר בנוסף לטיפולי הרפואה הקונבנציונאלית ראו שיפור של 67 אחוזים במצב של תופעות הלוואי שתיארנו להנ"ל.

צוות המחקר ציין שיכול להיות שהיו מתקבלות תוצאות גבוהות בהרבה אם השמן היה ניתן לילדים באופן אוראלי במקום דרך שאיפה מהאף (שיטה שבחרו בה בגלל שהיה קל לקבל לה אישור).

המחקר קיבל עד כה מספר אזכורים במגזינים שונים של רפואה ומדע ומראה על מגמה ברורה של שימוש בג'ינג'ר בבתי חולים ובמחלקות אונקולוגיות שונות בפרט.

לסיכום סקירתנו לגבי סגולות שמן הג'ינג'ר נכון לסוף שנת 2018, ניתן לראות מגמה בעלייה של מודעות וידע שמצטבר בנוגע לסגולות של שמן ג'ינג'ר.

רוב המחקרים שנתקלנו עסקו בשמן ג'ינג'ר והתמורות שלו על מחלות סרטן שונות ובהקלה על תופעות הלוואי של הטיפולים הקשים שעוברים חולי סרטן במאבק כנגד המחלה.

http://assays.cancer.gov/CPTAC-472(1
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29355275(2
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0271531718303075?via%3Dihub(3
4) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30119267
5) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29947285
6) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29932300
7) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29543522

סובלים מכאבי בטן ומהקאות? ומה עם כאבי ברכיים?  מלבד החריפות, הרעננות והניחוח המיוחד שמוסיף ג'ינג'ר (זנגוויל) טרי לכל מאכל, הוא בהחלט יכול לעזור גם לבעיות כאלה כאשר צורכים אותו באופן קבוע. ג'ינג'ר טרי, שמשמעות שמו בסנסקריט היא "צורת קרן", ניתן להשיג לאורך כל ימות השנה במרכולים ובשווקים, וטעמו והניחוח שלו מתעצמים ככל שהצמח בוגר יותר. הג'ינג'ר מוכר זה יותר מאלפיים שנה כצמח מרפא היעיל בטיפול בבעיות עיכול, בחילות, הנגאובר וגזים.  מחקרים מודרניים מצאו כי הוא יעיל גם בטיפול בהקאות, מגן על רירית הקיבה ומיטיב מצבים דלקתיים. ג'ינג'ר משפר את הספיגה של צמחי מרפא ורכיבי מזון אחרים, ומעצים את זמינות הרכיבים הצמחיים הפעילים ברקמות הגוף.  עם זאת, למרות עוצמת פעילותו המשמעותית, הג'ינג'ר אינו רעיל והוא בטוח לשימוש יומיומי.

1. מרגיע את מערכת העיכול

מחקרים אחרונים מוכיחים כי ג'ינג'ר יעיל מאוד במניעת בחילות בנסיעות, ובמיוחד מחלת ים. ג'ינג'ר נמצא כמפחית גם סחרחורות, בחילות, הקאות וזיעה קרה בצורה אפקטיבית יותר מתרופות קונבנציונליות.

2. מפחית בחילות והקאות

לג'ינג'ר יש אפקט מונע הקאות מצוין שהוכח כיעיל מאוד בזמן הריון, אפילו בהקאת יתר בהריון (hyperemesis gravidum) – הצורה הנדירה אך חמורה של בחילות והקאות במהלך ההריון המצריכה אשפוז. לעומת תרופות קונבנציונליות שעלולות לגרום לנזק לעובר, הג'ינג'ר כאמור בטוח לגמרי לשימוש, נטול תופעות לוואי ונחוץ מינון יחסית נמוך שלו, כך הוכח בשישה מחקרים שכללו סך הכל 675 משתתפות בשנת 2005.

3. אנטי דלקתי

יש לכם כאבי ארטריטיס בברכיים? ג'ינג'ר בארוחה באופן קבוע יומיומי יכול בהחלט לעזור. ג'ינג'ר מכיל חומרים אנטי דלקתיים רבי עוצמה הנקראים ג'ינג'רולים, אשר נבדקו מחקרית במקרים של מחלות ראומטיות שונות כגון דלקת מפרקים ניוונית או דלקת מפרקים שגרונית. במחקרים דיווחו המשתתפים על הפחתה בדרגת הכאב, שיפור ביכולת התנועה והפחתת הנפיחות כאשר השתמשו בג'ינג'ר בקביעות. ג'ינג'ר יעיל מאוד במניעת בחילות בנסיעות

4. מגן מפני סרטן המעי הגס

אותם ג'ינג'רולים, המרכיבים הפעילים העיקריים בג'ינג'ר האחראים גם לטעמו המיוחד, עשויים למנוע גדילה של תאי סרטן המעי הגס על פי מחקר משנת 2003. במחקר זה הוכח כי הג'ינג'ר אפקטיבי למניעה ולטיפול בסרטן המעי הגס.

5. ממית תאי סרטן השחלות

מחקרים באוניברסיטת מישיגן הראו כי הג'ינג'רולים גורמים גם למוות של תאי סרטן השחלות. רכיבי הג'ינג'ר הוכיחו יכולת נוגדת חמצון, אנטי דלקתית ואנטי סרטנית. בנוכחות הג'ינג'ר, הופחתו בתאים מרכיבים דלקתיים המיוחסים להתפתחות סרטן השחלות, וכן מרכיבים האחראים להתרבות התאים ולחלוקתם. טיפולים כימותרפיים קונבנציונליים עושים אותה פעולה, אך עלולים לגרום לתאים הסרטניים לפתח חסינות נגד התרופות.

6. ממריץ את מערכת החיסון

ג'ינג'ר לא רק מחמם אותנו ביום קר, הוא יכול גם לעזור בגרימת הזעה בריאה, המועילה בדרך כלל בהתקררות ובשפעת. הזעה טובה יכולה להמריץ את מערכת החיסון ולעזור לגוף להתמודד עם המחלה. חוקרים גרמנים מצאו לאחרונה כי ההזעה מפעילה חומרים במערכת החיסון היודעים להילחם נגד זיהומים שונים.

כמה לצרוך?

הג'ינג'ר כל כך מרוכז בחומרים פעילים, שלא צריך להשתמש בהרבה ממנו כדי ליהנות מיתרונותיו הבריאותיים. בכל הנוגע לבחילות, למשל, תה הכולל 2-1 ס"מ של ג'ינג'ר טרי בכוס מים חמים יכול להיות כל מה שאתם צריכים כדי להרגיע את הקיבה. לכאבי מפרקים שגרוניים מספיקה אפילו כמות קטנה מזאת ליום במזון או בתה. אנשים שצרכו כמויות גדולות יותר של ג'ינג'ר דווחו על הקלה מהירה וטובה יותר.

ג'ינג'ר: השורש שמונע בחילות ונלחם בסרטן

בחילות, הקאות, כאבי פרקים ואפילו סרטן – שורש הג'ינג'ר, שזמין לנו בכל מרכול או שוק, יכול לחולל נפלאות בכל הנוגע לבריאות שלנו. לאילו סוגי בעיות הוא מתאים, איך לצרוך אותו וכיצד לאחסן בבית? כתבה ראשונה בסדרה על צמחי המרפא שיש להם לא רק טעם, אלא ערך מוסף
מקור: ענת גרינברגפורסם: 15.10.13

שמן קנאביס

לרכישת שמן ג'ינג'ר מעושר לחצו כאן

שמן ג'ינג'ר